Lavaux : une randonnée au coeur d'un vignoble inscrit à l'UNESCO

Le superbe vignoble de Lavaux, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, s’enrichit d’un nouvel itinéraire de randonnée : la Route des Grands Crus de Lavaux. Depuis Chexbres ou Épesses, ce parcours de 2,8 km (1h30 de marche) traverse les appellations Dézaley et Calamin donnant à voir un paysage viticole emblématique. 

Sur le chemin, des panneaux avec QR code donnent accès à des informations et à une énigme sur les vins des parcelles environnantes.

Surplombant le Léman entre Lausanne et Vevey, le vignoble de Lavaux  est un joyau façonné par l’homme et la nature, inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2007. 

Dès le XIe siècle, le défrichement et la mise en terrasses des pentes abruptes ont façonné ce chef-d’œuvre architectural et viticole, jalonné de plus de 450 kilomètres de murs patrimoniaux soutenant plus de 10 000 terrasses ! 

Près de 180 familles vigneronnes y perpétuent la culture du chasselas, cépage helvétique emblématique, qui représente 75 à 80 % des vignes de Lavaux. Le panorama, conjuguant villages médiévaux et demeures patriciennes nichées au cœur des vignes face au Léman et aux montagnes, est splendide.