Visiter Priego de Córdoba, Voyage Andalousie

Surnommée la « ville de l’eau » pour ses nombreuses sources, Priego de Córdoba est une étape de choix sur la Route du Califat. Située au cœur du parc naturel des Sierras Subbéticas, cette localité de la province de Cordoue se distingue par son patrimoine architectural baroque, hérité d’une période faste, et son quartier médiéval remarquablement conservé.

Entourée d’un paysage de montagnes et d’oliveraies, la ville offre un aperçu de l’Andalousie authentique. Son centre historique, déclaré ensemble historique et artistique, invite à la découverte de ruelles fleuries, d’églises richement décorées et de points de vue sur la campagne environnante.

La découverte de Priego de Córdoba passe inévitablement par le Barrio de la Villa, le noyau originel de la ville. Ce quartier d’inspiration médiévale et musulmane, aux ruelles sinueuses et blanchies à la chaux, rappelle l’Albaicín de Grenade ou la Judería de Cordoue. Il est agréable de se perdre dans ce labyrinthe de passages étroits, où les murs blancs contrastent avec les couleurs vives des fleurs qui ornent les balcons et les façades.

Le quartier est ceinturé par le Balcón del Adarve, une promenade qui sert de mirador naturel. Ce balcon offre des vues panoramiques sur la vallée et les oliveraies qui s’étendent à perte de vue, avec les Sierras Subbéticas en toile de fond. Il s’agit d’une ancienne muraille naturelle qui assurait le caractère imprenable de la cité.

Un autre monument emblématique est la Fuente del Rey, une fontaine monumentale de style baroque datant de 1803. Composée de trois bassins et de 139 jets d’eau, elle est ornée de sculptures mythologiques, dont une figure centrale représentant Neptune et Amphitrite. Juste à côté se trouve la Fuente de la Salud, plus ancienne, datant du XVIe siècle.

Priego de Córdoba est également reconnue pour la richesse de son architecture religieuse baroque. L’église de l’Asunción est l’un des joyaux de la ville, notamment pour la chapelle du Sagrario, un chef-d’œuvre du baroque espagnol du XVIIIe siècle. D’autres édifices comme l’église de la Aurora, avec ses remarquables décorations en stuc, ou l’église de San Francisco, méritent une visite. Enfin, le château, d’origine arabe, domine la ville de sa tour de l’Hommage, haute de 30 mètres et déclarée monument historique artistique.

Grâce à sa situation privilégiée, la ville est un point de départ pour de nombreuses activités de plein air.

• Randonnée et cyclisme : Le parc naturel des Sierras Subbéticas, reconnu comme géoparc mondial par l’UNESCO, offre un cadre exceptionnel pour la randonnée. De nombreux sentiers balisés permettent de découvrir ses paysages calcaires, ses forêts de chênes et sa faune, notamment une importante colonie de vautours fauves. L’ancienne voie ferrée de la Vía Verde del Aceite a également été aménagée pour les cyclistes et les marcheurs, traversant les paysages d’oliveraies de la région.

• Oléotourisme : La région de Priego de Córdoba est réputée pour la qualité de son huile d’olive, qui bénéficie d’une appellation d’origine protégée (DOP). Il est possible de visiter des almazaras (moulins à huile) pour découvrir le processus de production et participer à des dégustations.

• Visites culturelles : La ville abrite plusieurs musées. Le Musée historique municipal présente des collections archéologiques issues de fouilles locales, allant de la préhistoire au Moyen Âge. La maison-musée de Niceto Alcalá-Zamora, président de la Seconde République espagnole né à Priego, permet de découvrir son histoire à travers des objets et meubles d’époque.

La région de la Subbética regorge de sites d’intérêt accessibles pour une excursion à la journée.

• Zuheros : Situé à environ 20 km, ce village blanc est classé parmi les plus beaux d’Espagne. Perché sur un promontoire rocheux, il est dominé par un château d’origine arabe et offre des vues sur le canyon du río Bailón. Ne manquez pas la visite de la Cueva de los Murciélagos (grotte des chauves-souris), un site néolithique important situé à 4 km du village.

• Carcabuey : À moins de 10 km, ce village paisible est entouré d’oliviers et se trouve également au sein du parc naturel. Son château médiéval et l’église de l’Asunción constituent ses principaux attraits. C’est une autre porte d’entrée pour explorer les paysages de la Subbética.

• Le parc naturel des Sierras Subbéticas : Le parc lui-même est une destination à part entière. Ses routes sinueuses mènent à des points de vue, des aires de pique-nique et des départs de sentiers de randonnée, comme celui menant à La Tiñosa, le plus haut sommet de la province de Cordoue, culminant à 1 568 mètres.