On ne présente plus Levain Bakery, le fleuron de New-York en terme de cookies, gros et moelleux comme des oreillers en plume dans lesquels on se laisse à rêver dès qu’on s’en approche.
On ne présente plus Levain Bakery pour ses scones, ses muffins et toutes les douceurs, qui font de votre palais un lieu discret où explosent saveurs et textures, et vous donnent envie d’envoyer au diable toutes les culpabilités pour se laisser aller au plus inavouable des péchés : la gourmandise et plus…si vous êtes capable de l’imaginer.
Levain Bakery a deux adresses à Manhattan.
L’historique, ouverte en 1995 :
167 West 74th St
et une deuxième à Harlem :
2167 Frederick Douglass Blvd
Il en existe une troisième dans les Hamptons.
Afin de s’agrandir, une quatrième boulangerie (c’est presque trivial de n’utiliser que ce mot! 
que je remplacerais volontiers par bijouterie) va ouvrir dans l’UWS, à deux blocs de la première :
351 Amsterdam Ave (entre la 76th et 77th St)
Alors, ne quittez pas NY sans avoir fait un tour dans l’une de ces adresses, si vous voulez faire, dans votre voyage, une expérience unique.