Le miel de thym, il y en a partout au Maroc, en gros , au sud de Fes, dans l’Atlas , le Saghro, le Siroua, ce n’est qu’une question de période de récolte.
Il faut savoir que le Maroc importe plus du tiers de sa consommation de miel, et que le coupage et autres arnaques sont habituels,
Une proche fait partie d’une assoc d’apiculture, équipée d’un labo, et nous avons analysé pour des TP 3 produits que j’avais ramené en juin 17.
La marque la plus fréquente en grande surface , était du vrai miel ! mais impossible d’en savoir l’origine.
Le miel venant de la coop de Mesti, était très correct, non coupé ni frelaté, mais le mélange était un peu mensonger.
Le miel venant d’une coop de bord de route proche de Tamri, était une daube , avec sucre de betterave et eau.