La flamiche est une spécialité culinaire que l’on trouve dans le Nord de la France, mais aussi en Belgique.
Cette tarte est plus précisément une préparation emblématique de Picardie ! La flamiche classique garnie de crème, d’œufs et de poireaux est un vrai régal. Quant à la version d’Abbeville et de la baie de Somme, appelée flamiche samarienne, où l’on ajoute du saumon frais ou des lardons, elle est encore plus gourmande.
Pour régaler toute la famille, suivez notre délicieuse recette de la flamiche aux poireaux et lardons.
Et vous ? Comment faites-vous votre flamiche aux poireaux ? Avez-vous des astuces ou des variantes ? Partagez-les avec nous ! Et si vous testez notre recette, donnez-nous votre avis !