Bonjour,
je vais commencer un peu brut, mais c’est un peu gênant de vous conseiller un endroit avec 3 heures de randonnée en raquettes pour atteindre un refuge où “dîner en amoureux”, car cela démontre que vous n’avez aucune notion des dangers de la montagne hivernale.
Un refuge éloigné (je ne parle pas de ceux de bords de piste), cela se rejoint en sachant utiliser le tryptique DVA-pelle-sonde, en sachant lire et interpréter un BRA et le bulletin météo montagne. Même en raquettes. Ce qui ne s’apprend pas en 2 jours.
Quant au dîner en amoureux en refuge, vous pouvez oublier : les tablées sont partagées avec les autres clients. Le menu n’est pas à la carte.
Par contre, la bonne nouvelle, c’est qu’il est possible de rejoindre en raquettes des refuges de bord de piste de ski, avec des itinéraires fléchés, tracés, à l’intérieur des domaines skiables de certaines stations de ski. Dans ce cas, pas plus de risques que sur une piste de ski si vous suivez les panneaux.
Mais vous ne serez pas à 3 heures de marche en raquettes.
Il existe l’auberge des Allières dans le Vercors (Isère) qui pourrait vous faire passer une nuit en montagne avec restaurant. C’est 20 à 30 min de marche en raquettes, sur une piste de ski de fond. Cuisine réputée, les grenoblois y montent volontiers (résa indispensable pour le samedi soir). On peut y dormir (dortoir de 4 à 7 personnes).
https://www.aubergedesallieres.com/accueil.htm
Il y a aussi le gîte de la molière dans le Vercors (Isère toujours) qui a un accès +/- aisé (mais renseignez-vous avant de partir auprès du gérant concernant les conditions d’accès, car c’est 1h30 de marche, et en pleine tempête, on peut se perdre facilement).
http://gitedelamoliere.aufilduvercors.org/acces.html
Sinon certaines personnes vont au refuge de l’Etendard (Savoie) en prenant les installations de ski de St Sorlin d’Arves, et ils continuent à ski les 150 derniers mètres (en dénivelée), c’est généralement tracé à la dameuse. Mais je ne sais pas si les raquettistes peuvent emprunter les remontées ou non. C’est un refuge, dortoir, et repas identique pour tout le monde le soir.
C’est tout ce qui me vient à l’esprit juste maintenant. Les autres refuges, c’est de la montagne hivernale avec ses dangers (avalanches, lacs gelés, perte du chemin, etc…).
Attention, même un refuge comme celui du Roc de la Pêche au-dessus de Pralognan en Vanoise (Savoie) est dangereux l’hiver : il y a déjà eu des morts par avalanche pour accéder au refuge, même si l’été c’est une route.
J’espère vous avoir aidé à mieux cerner les contraintes de votre projet, et vous avoir quand même aiguillé vers d’autres possibilités pour passer une soirée en montagne sympa avec la neige autour.
Sinon il faut prendre un guide de haute montagne si vous souhaitez une nuit en refuge avec 3 heures de raquettes pour l’accès. Mais il vous tiendra la chandelle 
Lol
Bien cordialement,
YiLian
Merci !!!
Oui, le refuge de l’Etendard du temps de Inge c’était quelque chose !!! Goulash et Apfelstrudel !!! Son fils a pris sa retraite, maintenant ce sont des jeunes que je ne connais pas encore. J’y monterai en 2020 pour tester la cuisine !!!