Bonjour,
Sur toute la côte Pacifique, vous pouvez faire du surf et dans chaque coin vous trouverez des plages pour débutants. Je vous conseille plutôt autour de San Juan del Sur, c’est là où il y a le plus de choix de plages et d’écoles. Il y a de nombreux hébergements charmants qui proposent des cours à bon prix (ex : Casa Maderas, Rancho Cecilia, Buena Vista, etc.).
Concernant le rafting, ce n’est pas encore très développé ici, vous pouvez en faire du côté de Matagalpa (Rio Coco ou Tuma), du canyon de Somoto (selon conditions météorologiques) ou du Rio San Juan. L’agence Matagalpa Tours peut vous renseigner. Le kayak est par contre plus répandu, par exemple aux Isletas de Granada ou encore sur le Rio Istian à Ometepe.
Bon voyage !
François - ORO Travel