Bonjour,
voici deux restaurants que nous avons expérimenté en avril 2016 et qui étaient très bons.
A Ispahan :
- Hermès restaurantJolfa alley (entre la cathédrale arménienne de Vank et Jolfa square)Cadre moderne « branché ». Service impeccable ; serveurs parlant anglais ; menu en anglais. Beaucoup de touristes étrangers et quelques Iraniens chics.Plats iraniens et occidentaux. Prix plus élevés que la moyenne : 1100000 rials à 2 personnes (chacun un plat avec boisson et café). Le repas le plus cher de notre voyage, mais aussi le plus original. Cela restera notre meilleur souvenir culinaire du voyage : brochette de crevettes ; poulet avec des légumes. La cuisine iranienne traditionnelle est revisitée avec une touche de modernité. Excellent.
A Shiraz :_ Haft Kahn restaurant : Quran Boulevard (au sud-ouest de la porte du Coran, dans le Nord de la ville) ; tel : +98 71 32270000plusieurs restaurants thématiques selon l’étage de l’immeuble moderne original.Un des meilleurs restaurants d’Iran. Nous y sommes allés 2 soirs au restaurant de cuisine traditionnelle iranienne (sous-sol) : grande et magnifique salle moderne toute blanche qui revisite l’architecture iranienne (muqarnas, colonnes, estrades avec coussins où l’on mange assis après avoir enlevé ses chaussures). Il y a souvent des musiciens et chanteurs qui jouent des airs traditionnels iraniens (un soir, des clients iraniens ont même dansé sur la musique ; c’était très joyeux). Le personnel parle anglais. Clientèle mixte (étrangers et nombreux iraniens).Prix plus élevés que la moyenne, mais cela le vaut assurément (800000 à 900000 rials à 2 personnes, avec un plat chacun et une boisson ; deux des meilleurs repas de tout notre voyage).
Bon voyage et bonne dégustation,
Pascal