Nourriture sans piment au Sri Lanka ?

[Anonyme]

Bonjour,
Nous envisageons un voyage sac à dos au SL.

Notre dernier voyage en Inde a été décevant par la nourriture que nous avons jugée immangeable à cause du piment ou autres épices piquantes. Nos réclamations ultra insistantes au moment de la commande n’y faisaient rien…!

Au SL aurons nous le meme pb ou bien les restaurateurs sont ils plus à l’écoute des palais occidentaux?

Précision nous voulons gouter à tout mais sans piment.

Merci d’avance pour ces conseils.

[hunuwatta]

Il vous faudra insister ici aussi pour ne pas que la nourriture ne soit trop relevée.Piment ce dit “mirris”. Non, ce dit “na” et Je ne veux pas, ce dit “épa”. Donc si vous ne voulez pas de piment, vous dites “mirris na” ou “mirris épa”. Pour ce qui est du poivre, ça ce dit “gammirris” et une sorte de petit poivron hongrois de couleur jaune/vert, ce dit “maloumirris” (plus il est jaune et plus il est fort) et il est une des bases de tous les “devilled”.
Donc, “maloumirris na”, “gammirris epa” … etc ou seconde solution: demander ce qu’ils appellent “food western” (la nourriture qui n’est pas de chez eux) mais faites attention, ils pourraient vous coller du piment quand même dedans !

[tomcel]

Bonjour,
Je pense que vus ne trouverez pas de nourriture sans piment ou épices piquantes si vous voulez tout essayer… parce qu’il est inconcevable pour eux de cuisiner sans piment et autres épices!
L’assaisonnement “hot” est la base de leur cuisine… mais il est possible de leur demander d’en mettre moins (et ils vous écouteront).
C’est comme si un touriste demandait à goûter un bon croissant “sans” beurre…
Ce ne serait évidemment pas un bon croissant…
Mais ils seront attentifs à vos palais délicats et il vous suffira de leur demander “not too spicy” ou " not too hot"…
Bien qu’ils apprécient qu’on essaye de leur parler dans leur langue… il est plus rationnel de leur parler anglais, langue qu’ils maîtrisent très bien.
Cette restriction vous limitera à ne manger qu’à la carte, leur nombreux buffets étant bien sûr de moyennement hot à très hot…
Bon voyage
Tomcel

[Anonyme]

Compliquée votre histoire, parce-que effectivement la cuisine sri-lankaise est également bien relevée, c’est aussi ce qui fait son charme. En sachant qu’ils font déjà un gros effort pour les touristes, il y a aussi des plats qui n’ont pas de piment du tout, le tout étant de les repérer. Si vous leur demandez gentiment avec un grand sourire, çà devrait aller…