Gastronomie et boissons, où manger Washington DC

À l’instar de Philadelphie, Washington s’honore du titre de capitale gastronomique. C’est vrai que toutes les cuisines du monde y sont représentées, l’éthiopienne en vedette, et que les bonnes tables sont légion... mais le plus souvent, aussi, très chères.

Heureusement, Washington compte plusieurs chaînes de fast-foods nouvelle génération proposant une cuisine saine, variée, volontiers végétarienne, parfois même inventive et à prix raisonnables, comme Sweetgreen (une dizaine d’adresses dans le centre), Chopt Creative Salad (idem) Beefsteak (5 adresses) qui met les légumes en vedette (!) et Cava Grill tendance grecque (né dans le Maryland voisin).

Moins diététique, il y aussi les chaînes de burger de luxe comme Shake Shack, né à New York, qui a essaimé dans tout le pays et désormais jusque dans le golfe Persique, ou Five Guys (une cinquantaine d’adresses pour de bons gros burgers).
Mentionnons aussi Potbelly Sandwich Shop (sandwichs bien garnis préparés à la demande), très présent, ou encore l’incontournable Chipotle  pour ceux qui aiment le mexicain.

Dans les secteurs dépourvus de restos, notamment aux abords du Mall, les b>food trucks prennent le relais : en été, il y en a des centaines, proposant tout et n’importe quoi ! Confirmez toujours les prix avant et faites quand même attention, certains sont d’une hygiène un peu douteuse...

Une autre option, dans le secteur, consiste à fréquenter les cafétérias des grands musées. La qualité varie cependant pas mal d’un lieu à un autre et les prix ne sont pas très bon marché.

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