Paris exotique

Contrairement à ce que l’on peut voir dans les villes américaines, les Italo-parisiens ne sont pas rassemblés dans un « Little Italy ». L’immigration a pourtant été importante au début du 20e s., à l'époque où les Italiens fuyaient la misère et le fascisme. 

Les traiteurs, restos italiens et pizzerias sont disséminés partout dans la capitale. Plus d’infos : http://www.italieaparis.net/ et Institut culturel italien

Quelques adresses :

- Olio Pane Vino : 44, rue Coquillère 1e. Un bon resto-épicerie italien avec des produits directement importés de là-bas.

- Al Taglio : 27, rue de Saintonge, 3e  et 2bis, rue Neuve Popincourt, 11e. Des pizzas au poids et à la coupe, le rêve des indécis. Attention, les prix grimpent assez vite…

- La Madonnina : 10, rue Marie et Louise, 10e. La carte change tous les mois et propose un beau choix d’antipastis. Le propriétaire, un Napolitain, détient aussi la pizzeria Maria Luisa (au n° 2).

- Amici Miei : 44, rue Saint-Sabin, 11e. La pizza a fait le succès de ce resto du côté de Bastille. Pas de résa possible.

- Bistrot 1929 : 49, rue Orfila, 20e. Un bon bistrot pour savourer des antipasti ou de bonnes pâtes à la mode sicilienne.

Les glaciers  et les épiciers

Les meilleurs gelati sont servis chez Pozzetto (39, rue du Roi de Sicile, 4e) avec son excellent gianduia, Gelati d’Alberto (45, rue Mouffetard, 5e) et ses cornets en forme de rose ou Grom (81, rue de Seine, 6e), succursale de la fameuse chaîne italienne.

Les épiceries italiennes Delitaly et la Cooperativa Latte Cisternino (37, rue Godot de Mauroy, 9e, 17, rue Geoffroy Saint Hilaire, 5e ; 46, rue du Faubourg Poissonnière 10e, 108, rue Saint-Maur, 11e) possèdent plusieurs adresses dans la capitale. Mmmmozza (57, rue de Bretagne, 3e) propose le célèbre fromage italien dans tous ses états.

Malgré une importante communauté espagnole et portugaise, il n’existe pas de quartier hispanique à proprement parler.

Mais les traces de l’histoire sont nombreuses : la Mairie de Paris et l’Institut Cervantes se sont associés pour lister des parcours sur les traces de célèbres Espagnols et Latinos ayant séjourné dans la capitale, comme Frida Khalo, Pablo Picasso ou Luis Buñuel.

Quelques adresses :

- Les Piétons : 8, rue des Lombards, 1er. Un sympathique bar à tapas du quartier gay où la sangria coule à flots.

- Saudade : 34, rue des Bourdonnais, 1er. L’ambassade de la cuisine portugaise à Paris. Tous les classiques lusitaniens sont servis.

- Les Caves Saint-Gilles : 4, rue Saint-Gilles, 3e. Un joli bistrot aux murs recouvert d’azulejos. Au menu, tapas et vino !

- Chez Ramona : 17, rue Ramponeau, 20e. Une épicerie-resto de Belleville qui propose de généreux plats espagnols (paella, tortilla…), dans un décor kitsch. 

Pour des pasteis de Belem, le célèbre dessert portugais : Pastelaria Belem (47, rue Boursault, 17e), Café Nata (69, rue de Provence 9e) et Comme à Lisbonne (37, rue du Roi de Sicile, 4e), qui possède un coin épicerie avec des produits lisboètes.

Le site de la librairie portugaise et brésilienne à Paris propose un annuaire d’adresses lusitaniennes dans la capitale

Depuis les intellectuels et les exilés politiques des années 1960 et 1970, les Latino-américains plébiscitent Paris comme terre d’exil et d’accueil. 

Du Mexique à l’Argentine, en passant par le Pérou et le Brésil, la capitale vibre, dans plusieurs lieux, sur les rythmes et les saveurs latino-américaines. À noter aussi, les expos et événements culturels de la Maison de l’Amérique latine.

Où manger ?

Argentin :

- Unico :15, rue Paul Bert, 11e. Pour un bon bife de lomo arrosé de Malbec.

- Clasico Argentino : plusieurs petits restos dans Paris, pour déguster des empanadas (chaussons fourrés argentins) et de délicieux desserts (dulce de leche, sabayon…)

Mexicain :

- Anahuacalli : 30, rue des Bernardins, 5e. Un vrai temple de la gastronomie mexicaine, la vraie.

- La Candelaria : 52, rue de Saintonge, 3e. Souvent prise d’assaut, la taqueria de ce bar caché propose d’excellent tacos, assortis de cocktails délicieux.

Péruvien

- El Picaflor : 9, rue Lacépède, 5e. Du ceviche au poisson farci à la coriandre, un bel éventail de spécialités péruviennes.

Dans un genre branché, le bar à ceviche La Cevicheria (16, rue Marie Stuart, 2e) sert différents poissons crus marinés, grande spécialité péruvienne.

Brésilien 

- Gabriela : 3, rue Milton, 9e. Resto, traiteur et épicerie 100 % brésiliens.

- Bonne ambiance et cuisine brésilienne chez O Corcovado (152, rue du Château, 14e).

Vénézuélien 

- Bululu Arepera : 20, rue de la Fontaine du But, 18e. Cette petite cantine nichée derrière la butte Montmartre met les arepas à l’honneur.

Où danser ?

- La Favela Chic : 18, rue du Faubourg du Temple, 11e. À la fois bar, restaurant et club avec une chaude ambiance tous les soirs.

- Barrio Latino : 46, rue du Faubourg Saint-Antoine, 11e. Immense établissement de Bastille qui met les musiques latines à l’honneur.

- Cubana Café : 47, rue Vavin, 6e. Concerts, soirées salsa, DJ, les événements se succèdent, sans se ressembler dans ce café de la rive gauche.

- Le Centre de danse du Marais (41, rue du Temple, 3e) propose de nombreux cours : salsa, tango…

Ces dernières années, niveau gastronomie, ce sont les foodtrucks de burgers qui tiennent le haut du pavé, notamment Cantine California tenu par un Américano-canadien. Le camion sillonne les rues de Paris, mais depuis avril, il possède aussi une adresse fixe (46, rue de Turbigo, 3e) et un café Le Dépanneur Pigalle (27, rue Pierre Fontaine, 9e).

Les adresses de burgers bien juteux, tout comme les bagels, se multiplient comme des petits pains. On aime bien Bagel corner (29, rue Linné, 5e et 41, rue Godot de Mauroy, 9e), qui en propose une incroyable variété (144 combinaisons possibles) à arroser d’une canette de Dr Pepper !

- Pour un hot-dog new yorkais : Un boui-boui qui confectionne des hots dogs sous vos yeux. Mosaïque, 56 rue du Roi de Sicile, 4e. 

- Pour une bière : The Glass, 7 rue Frochot, 9e. Sert d’excellentes bières de Brooklyn accompagnées de hot dogs et de Pickles. Également L’Envol québécois (30, rue Lacépède, 5e) pour goûter aux mousses de nos cousins.

- Pour un diner : Breakfast in America, diner façon 50’s : 4, rue Malher, 4e (et rue des Écoles, 5e)

- Pour des cupcakes : ce gâteau à la mode a sa boutique Chloé.S, 40, rue Jean-Baptiste Pigalle, 9e.

- Pour un cocktail : Harry's New York Bar, 5, rue Daunou 2e, une institution yankee centenaire.

- Pour une poutine : la spécialité québécoise se déguste devant un match de hockey au Moose Head (16, rue des 4 vents, 6e), un pub canadien.

- Pour une épicerie : Thanksgiving, 20, rue Saint-Paul, 4e. L’adresse pour mettre la main sur du tabasco que l’on ne trouve pas ailleurs, des pré mix de pancakes et du sirop d’érable.

- Des librairies : Shakespeare and Company, 37, rue Bucherie, 5e. L’adresse préférée des anglo-saxons. À noter, toujours dans le 5e, une librairie québécoise et une librairie canadienne anglophone.

Les pays du Moyen-Orient comme l’Iran, l’Égypte, le Liban ou Israël sont aussi dignement représentés dans la capitale. Certains ont même leur quartier.

La rue des Entrepreneurs (15e) est surnommée « mini Persepolis » en raison du nombre d’épiceries iraniennes, tandis que le Marais, autour de la rue des Rosiers est le quartier juif de Paris depuis le 12e siècle.

Les environs de la rue du Faubourg Saint-Denis (10e) sont surnommés la « petite Turquie ». Quant aux Grecs, on trouve pas mal de restos dans le 5e, le meilleur comme le pire…

Une épicerie

Heratchian Frères : 6, rue Lamartine, 9e. Cette épicerie-traiteur est une véritable caverne d'Ali Baba, pour dénicher des produits du Proche-Orient, de la Grèce, de la Turquie et du Liban.

Grèce

- Mavrommatis : 42, rue Daubenton, 5e. Une institution grecque de Paris. Outre le resto gastronomique, les frères Mavrommatis ont ouvert un bistro (Les délices d’Aphrodite), un traiteur et un bar à vins dans le quartier et dans le 1er arr.

- Thalassa : 50, av. Simon Bolivar, 19e. Ce resto de quartier abrite l'une des meilleures tables grecques de Paris.

Turquie

- Barak : 29, rue de Sambre-et-Meuse, 10e. Un rayon de soleil dans l’assiette.

- Cappadoce : 12, rue de Capri, 12e. Une excellente adresse pour goûter à la cuisine turque. Accueil charmant.

Juif / Israël

- L’as du falafel : 32-34, rue des Rosiers, 4e. On voit les gourmands faire patiemment la queue en attendant de mettre la main sur leur falafel garni de tranches d’aubergines marinées. Un délice.

- Sacha Finkelsztajn : 27, rue des Rosiers, 4e. Cette pâtisserie-traiteur est une institution de la rue des Rosiers.

- Musée de l’art et du judaïsme : 71, rue du Temple, 3e. Situé dans un magnifique hôtel particulier du Marais, un musée consacré à l’histoire et la culture juives.

Iran

Plusieurs épiceries pour acheter du jus de grenade, du Dour (sorte de lait fermeté et autres spécialités Eskan, Sepide et Bazartche, situées rue des Entrepreneurs, 15e.

- Mazeh : 65, rue des Entrepreneurs, 15e. Depuis 30 ans, on y retrouve toutes les saveurs persanes : kababs Khrecht (mijotés) et Polo (riz).

- Cheminée : 60bis, rue des Entrepreneurs, 15e. Le meilleur restaurant de Paris selon les Iraniens, avec une cuisine qui fait la part belle aux herbes.

Liban

- Noura : 21 et 27 avenue Marceau, 16e. Un libanais ultra chic (Le Pavillon) où déguster des mezze, le snack voisin est nettement plus abordable.

- Cocagne du Liban : 180, rue Jeanne d’Arc, 13e. Une perle discrète du côté des Gobelins. Cuisine délicieuse et petits prix.

- Bistrot Beyrouth : 103, rue de Charonne, 11e. Au milieu des classiques des feuilles de vignes et des crèmes de sésame se glissent des surprises comme un burger à la libanaise.

Égypte

- Le Café égyptien : 112-114, rue Mouffetard, 5e. Dépaysement garanti dans ce bar à chicha où l’on déguste des plats traditionnels.

- Épicerie Le Caire : 63, rue de Belleville, 20e. Ici, on se croirait vraiment au souk ! On y trouve aussi bien de l’huile d’olive que du henné.

Les liens qui unissent la France et l’Afrique du Nord sont forts. L’immigration nord-africaine remonte à la Première Guerre mondiale. C’est d’ailleurs en l’honneur des combattants musulmans tués au front qu’a été édifiée la superbe Mosquée de Paris dans les années 1920.

La présence nord-africaine est particulièrement palpable du côté de la Goutte d’Or et à Belleville/ Couronnes où l’on trouve beaucoup de librairies et bars à chicha.

Où manger ?

- La Mansouria : 11, rue Faidherbe, 11e. Un haut-lieu de la gastronomie marocaine. Pastilla de pigeonneau, couscous, tajine se dégustent dans un décor feutré très mille et une nuits.

- Au p’tit Cahoua : 39, boulevard Saint-Marcel, 13e. Excellents pastillas et tajines au menu de ce sympathique bistrot marocain.

- Le 404 : 69, rue des Gravilliers, 3e. Une adresse trendy où savourer de la cuisine marocaine et berbère dans une bâtisse du 16e siècle !

- Café Zerda : 15, rue René-Boulanger, 10e. Une adresse extra pour être propulsé en Algérie et en Kabylie.

- Le Café des délices : 20, rue Lemon, 20e. Ce petit rade de Belleville est un bon endroit pour déguster un « complet poisson ».  

Pâtisseries

- La bague de Kenza : 106, rue Saint-Maur, 11e (autres adresses dans Paris). L’adresse incontournable pour des pâtisseries orientales à se damner. Baklava ou cornes de gazelle, le plus dur est de choisir !

Une épicerie

- Safraoui : 43, bd de Belleville, 11e. Une caverne d’Ali Baba pour préparer un festin à la sauce tunisienne.

Deux incontournables du 5e arr.

- Institut du monde arabe : 1, rue des Fossés Saint-Bernard, 5e. Dans un superbe édifice de Jean Nouvel, un musée et un institut culturel, mais aussi une grande bibliothèque et un agréable restaurant (assez cher), le Zyriab.

- La grande Mosquée de Paris : place du Puits-de-l'Ermite, 5e. On y vient pour prier, mais aussi savourer la splendeur des lieux devant un thé à la menthe au café Maure, ou se refaire une beauté selon les rites traditionnels au hammam.

Un hammam

Hammam Pacha : 17, rue Mayet, 6e. Annexe de la célèbre adresse de Saint-Denis, ce hammam jouit d’une excellente réputation pour la qualité de ses soins et la beauté des lieux.

L’Afrique à Paris se découvre dans toute sa diversité du côté de la Goutte d’Or (entre les boulevard La Chapelle et Barbès). Vendeurs de contrefaçons, épicières installées à la sauvette, coiffeur afro, tout un monde coloré s’offre au passant.

Pour un authentique boubou, rendez-vous rue Polonceau, le fief de la sape façon Dakar ou Ouagadougou ! Sabbador ou wax, on trouvera tout ce qu’il faut pour un look bariolé.

Envie d’extensions, de petites nattes africaines ? Cap sur Château Rouge, où les instituts de beauté sont légion. On pourra aussi faire le plein de produits capillaires au beurre de karité.

Pour un voyage au milieu des saveurs exotiques, direction le marché de la rue Dejean, où bananes plantains, patates douces, manioc, piment et autres gingembre garnissent les étals. Les rues adjacentes comme la rue Poulet et la rue des Poissonniers, regorgent aussi d’épiceries exotiques.

Pour les poissons, c’est tout simplement dans la rue des Poissonniers que l’on pourra s’approvisionner. On y trouve des espèces originales comme des tilapias, des tiofs ou des petits requins.

Épicerie

Si vous recherchez les ingrédients pour vous concocter un bon mafé, sachez que c’est à Maison d’Afrique (78, rue Doudeauville, 18e) que vous trouverez tout ce qu’il faut, ainsi qu’au marché de Dabou (49, rue des Poissonniers, 18e).

Quelques adresses

- Ménélik : 4, Rue Sauffroy, 17e. Un excellent restaurant éthiopien. Testez aussi Entoto (145, rue Léon-Maurice-Nordmann, 13e).

- Kamukera : 113, rue du Chevaleret, 13e. Yassa, mafé, colombo et autres grands classiques dans un resto tenu par une ancienne danseuse de Claude François.

- Comme sur une île : 83, rue Orfila, 20e. L'Afrique, c'est aussi les îles de l'océan Indien. Pour goûter aux saveurs ensoleillées de l'ïle Maurice (currys, rougails...), cap sur ce resto aussi délicieux que sympathique.

- Musée Dapper : 35bis, rue Paul Valéry, 16e. Un musée essentiellement consacré à l’art africain.

- CSAO : 9, rue Elzevir, 4e. Une jolie boutique consacrée à l’Afrique de l’Ouest.

L’association Bastina organise des visites du petit Mali à Paris dans le quartier du 18e.

Saris chatoyants, effluves de curry, affiches de Bollywood… Le quartier indien s’étend de La Chapelle au passage Brady (10e et 18e arrdt). Pour être plus précis, les tamouls sri-lankais se retrouvent à Little Jaffna, vers La Chapelle, tandis que le passage Brady subit des influences indo-pakistanaises.

Pour vivre la ferveur d’une fête indienne, joignez-vous à la procession consacrée à Ganesh, Ganesha Chaturthî, qui se déroule chaque année fin août début septembre (31 août en 2014). N’oubliez pas d’aller acheter des guirlandes de jasmin en offrandes chez Hibiscus Fleurs (2, rue Perdonnet, 10e).

Le temple de Ganesh (Sri Manicka Vinayakar Alayam Paris) – 17, rue Pajol, 18e -, organise deux cérémonies par jour. Dépaysement garanti.

Côté épicerie, vous trouverez de nombreux supermarchés du côté de la rue du Faubourg Saint-Denis, pour vous ravitailler en épices riz et lait de coco. On vous conseille VT Cash & Carry (11, rue Cail, 10e) bien achalandé.

Où manger ?

- Dishny : 212, rue du Faubourg Saint-Denis, 10e. Petit frère de l’excellente cantine Indiran Dishny (25, rue Cail, 10e), ce restaurant concocte une cinquantaine de plats typiques de l’Inde du sud : byriani, samossa, curry…

- Krishna Bavan : 24, rue Cail 10e, ce végétarien propose des thalis, un assortiment de plats servi sur une grande assiette en métal.

- Ganesha Sweets : 6, rue Perdonnet, 10e. Pour goûter aux pâtisseries indiennes.

Pour les vêtements, bindis et autres bracelets bangles, vous pourrez faire le plein chez Mohan Jewellery Mart (201, rue du Faubourg Saint-Denis, 10e).

Côté musique et cinéma, direction Bollywood Univers (98, rue du Faubourg Saint-Denis, 10e) qui vend des instruments et des films de Bollywood.

L’association Paris asiatique organise des visites thématiques pour en savoir plus sur le quartier.

Historiquement, c’est dans le sud du 13e arr., du côté d’Olympiades (entre l'avenue d'Ivry, l'avenue de Choisy et le boulevard Masséna) que l’on situe le Chinatown parisien.

Les Chinois s’y sont installés des les années 1920 et ont été rejoints dans les années 1950 par des communautés d’Indochine, puis les Cambodgiens et Vietnamiens fuyant le régime communiste après 1975.

Quelque 20 000 asiatiques vivent actuellement dans cet arrondissement, bien qu’on ne puisse plus limiter le « quartier chinois » au 13e.

Belleville (10e, 19e et 20e) a vu échoppes et restaurants asiatiques pousser comme des champignons noirs après la pluie. Les Chinois se sont aussi établis dans le Haut Marais (3e), fief des ateliers de confection.

Les Vietnamiens sont aussi implantés dans le 5e, du côté de la place Monge. C’est ici que se trouve toujours Foyer Vietnam, qui accueille les étudiants vietnamiens à Paris.

À ne pas manquer : le défilé du nouvel An chinois en février, où dragons et lampions sont à la fête.

Où manger ?

Chinois 

- La Mer de Chine : 159, rue du Château-des-Rentiers, 13e. Une adresse avec des plats incongrus : langue de canard, salade de méduse… Un vrai voyage !

- Mum Dim Sum : 14, bd de Courcelles, 17e. Pour déguster ces fameuses bouchées vapeur que sont les dim sum. Egalement, en formule « à emporter » : 41, rue Coquillère, 1e.

Vietnamien

- Dong Huong : 14, rue Louis Bonnet, 11e. La cantine pour un pho ou un bobun vietnamien. Rive gauche, citons Dong Tam (12, rue Caillaux, 13e) ou Au Vietnam (41, rue du Fer-à-Moulin, 5e).

Lao

- Lao Lanexang 2 : 102 ave D’Ivry, 13e. Excellent choix de plats lao et thaï à petits prix.

Thaï

- Blue Elephant : 43, rue de la Roquette, 11e. Un cadre enchanteur pour une cuisine thaïe soignée. Le lieu séduit aussi pour son brunch dominical.

- Krung Thep : 93, rue Julien Lacroix, 20e. Une bonne cuisine traditionnelle thaïe servie sur des tables basses.

Dans le 13e, deux tables authentiques tenues par des Thaïs : Mali (94, avenue de Choisy) et le minuscule Thai Yim (14, rue Caillaux).

Tibet

- Lhassa : 13, rue de la Montagne-Sainte-Geneviève, 5e. Pour découvrir les subtilités et les surprises de la cuisine tibétaine.

Épicerie

Deux supermarchés où vous trouverez tout le nécessaire à la cuisine asiatique : Paris Store et Tang Frères, qui ont aussi plusieurs adresses, dont une consacré aux porcelaines (44, avenue d'Ivry, 13e).

Pour du shopping chic :

La Compagnie française de l’Orient et de la Chine propose une très belle sélection pour la maison (170, boulevard Haussmann 8e et 260, boulevard Saint-Germaiin 7e).

Deux musées

Musée Guimet (6, place d’Iéna, 16e) pour ses superbes collections du Musée national des arts asiatiques, et le musée Cernuschi, en bordure du parc Monceau (7, avenue Vélasquez, 8e).

La communauté japonaise s’est installée près d’Opéra, autour dans la rue Sainte-Anne et de la rue des Petits-Champs.

Épiceries, librairie, agence de voyage, coiffeurs… et les meilleurs restaurants japonais sont ici. Attention ! Ce sont souvent des Chinois qui tiennent les restaurants à sushis.

Les Japonais sont adeptes des soupes et des bentos. Envie de culture manga ? On trouve tout ici, même des vêtements de cosplay.

Où manger ?

- Higuma : 32bis rue Ste-Anne, 1e. Une cantine japonaise où l’on se régale de soupes et de nouilles sautées. Deux autres adresses dans le quartier.

- Hakkaido : 14, rue Chabanais, 2e. Des gyoza et ramen en portions généreuses et cuisinées sous vos yeux.

- Miki : 5, rue de Louvois, 2e. De la vraie bonne cuisine japonaise avec un excellent rapport qualité-prix.

- Guilo Guilo : 8, rue Garreau, 18e. Pour tester la haute gastronomie japonaise du chef Eiichi Adakuni. Menu unique.

- Toraya  : 10, rue Saint-Florentin, 1er. L’endroit idéal pour goûter une pâtisserie traditionnelle.

Shopping

- Adeline Klam : 54, boulevard Richard-Lenoir, 11e. Une très jolie sélection de papiers japonais.

Culture

- Maison de la culture du Japon : 101bis, quai Branly,15e. Expos, spectacles, ateliers…