Recette de la tarte au maroilles
11 mars 2006
Le maroilles est sans aucun doute le roi des fromages du nord de la France ! Déjà très apprécié, le film Bienvenue chez les Ch'tis lui a permis de revenir sur le devant de la scène.
Passé l’odeur qui en refroidit certains, le maroilles est excellent avec un bon pain (pas seulement dans le café !), mais aussi fondu en tartine, sur une pizza et bien sûr dans la tarte au maroilles. Cette dernière est une spécialité culinaire que l’on trouve dans le Nord-Pas-de-Calais, entre autres, et qui se déguste en entrée ou en plat principal. Ce qui est sûr, c’est qu’après une belle part de tarte au maroilles vous n’aurez plus faim.
Pour une petite escapade dans le Nord, découvrez notre savoureuse recette de la tarte au maroilles !
Préparation
POUR 6 PERSONNES
15 minutes de préparation
30 minutes de cuisson
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Facile
Coût €
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Matériel
Moule à tarte
Ingrédients
1 pâte brisée maison ou du commerce • ½ maroilles • 2 petits-suisses • 20 cl de crème liquide • 1 œuf • 1 cuil. à café de paprika
Les étapes
1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Coupez le maroilles en lamelles.
2. Étalez la pâte dans le moule et tapissez le fond de maroilles.
3. Dans un bol, mélangez les petits-suisses, la crème et l’œuf. Disposez ce mélange sur le maroilles et saupoudrez de paprika. Enfournez pour 30 min.
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Résumé
80 recettes pour découvrir les joies de cuisiner à la maison. Des quiches, des pizzas et des cakes pour toutes les occasions, de l'apéro à la fête d'anniversaire, en passant par la soirée télé ou la grande réunion familiale. Des recettes de base à décliner vous donnent tous les secrets pour que vous puissiez annoncer fièrement : "C'est moi qui l'ai fait !".
Caractéristiques
Auteure Emilie Perrin
Editeur Hachette Pratique
Collection Fait maison
ISBN 978-2-01-702052-3
EAN 9782017020523
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