Vienne : des balades à travers les vignobles de la ville

À Vienne, les espaces verts recouvrent plus de la moitié du territoire. Plus étonnant encore, Vienne est la seule capitale à posséder intra-muros un vignoble digne de ce nom. Pas moins de 600 hectares de vignes recouvrent les coteaux des quartiers de Grinzing, Nussdorf, Heilingenstadt, Maurer ou Stammersdorf, situés à un trajet de tram du centre-ville. Près de 200 viticulteurs produisent le vin viennois dans les vignes du Kahlenberg, du Nussberg, du Bisamberg et de Mauer, là où le Danube et la forêt viennoise toute proche s’unissent pour créer un microclimat idéal.

Le vignoble viennois produit essentiellement du blanc, comme le typique Gemischter Satz, vin d’assemblage léger et fruité idéal pour l’apéro, et les plus racés Grüner Veltliner ou Riesling. Parmi les producteurs notables, citons Zahel, Wieninger, Christ et Edelmoser, regroupés au sein de la coopérative Wien Wein.

Chaque année, la Wiener Weinwandertag (journée de randonnée dans les vignes viennoises) offre l’occasion de se balader dans les vignes à travers  quatre chemins de randonnée. Sur de nombreuses stations, les viticulteurs viennois proposent des dégustations de leurs caves et de leur cuisine.

Cette année, la Journée viennoise de la randonnée viticole aura lieu les 27 et 28 septembre 2025.

Après la balade, rendez-vous au Heuriger, une sorte de guinguette adossée à un vignoble qui sert uniquement son propre vin. Ouvertes toute l’année par intermittence (dépendamment de leur production), les Heurigen, dans un décor souvent typique de vieille auberge, sont de formidables lieux de convivialité. On les trouve dans les arrondissements de Grinzing, Heiligenstadt, Klosterneuburg, à la lisière de Vienne.

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