Visiter Staufen-im-Breisgau, Voyage Allemagne

Située au pied de la Forêt-Noire, dans le pays des trois frontières, Staufen im Breisgau est une petite ville au charme médiéval. Elle est connue pour son centre historique préservé, ses vignobles et la légende du Docteur Faust qui y aurait trouvé la mort vers 1539. La ville est aussi marquée par un phénomène plus récent : depuis 2007, des forages géothermiques ont provoqué des soulèvements de terrain, entraînant des fissures (« Risse ») sur de nombreux bâtiments historiques du centre-ville.

Le cœur de Staufen se découvre en flânant dans ses ruelles et sur sa place du marché, la Marktplatz. L’hôtel de ville (Rathaus), datant de 1546, se distingue par sa façade Renaissance ornée de blasons. Au centre de la place, une fontaine du XVIe siècle complète ce décor historique. Non loin de là, l’auberge « Zum Löwen » est célèbre pour être le lieu où le Docteur Johann Faust, alchimiste dont l’histoire a inspiré de nombreuses œuvres littéraires, serait décédé vers 1539.

La visite de Staufen im Breisgau passe inévitablement par son centre-ville médiéval aux rues pavées et aux maisons à colombages. Dominant la ville, les ruines du château de Staufen, mentionné pour la première fois en 1248, offrent une vue remarquable sur les environs, de la Forêt-Noire à la plaine du Rhin et jusqu’aux Vosges. Construit probablement au début du XIIe siècle, il fut la résidence des seigneurs de Staufen avant d’être détruit par les troupes suédoises en 1632 durant la guerre de Trente Ans.

La ville abrite également plusieurs musées. Le musée municipal (Stadtmuseum), situé dans l’hôtel de ville, retrace des épisodes de l’histoire locale, de l’époque médiévale à la révolution de 1848, et présente une reconstitution vidéo du Staufen du Moyen Âge. Le musée de la céramique (Keramikmuseum), installé dans une ancienne maison de potier, témoigne de la longue tradition potière de la ville, avec la présentation de l’atelier du maître potier Josef Maier et des œuvres de son successeur, Egon Bregger, élève du Bauhaus.

Staufen et ses alentours se prêtent particulièrement bien aux activités de plein air.

• Randonnée et vélo : La région, avec ses paysages de vignobles et de collines, propose de nombreux sentiers balisés pour la randonnée et le cyclisme. Des itinéraires variés permettent de découvrir la Forêt-Noire, comme le sentier panoramique du Fohrenberg ou le circuit du Bettlerpfad.
• Œnotourisme : Staufen se trouvant dans une région viticole réputée, la dégustation des vins locaux est une activité incontournable. Plusieurs domaines et boutiques proposent de découvrir les crus de la région.

La situation de Staufen permet d’explorer facilement d’autres sites d’intérêt de la Forêt-Noire.

• Fribourg-en-Brisgau : À environ 30 minutes de route, cette grande ville universitaire séduit par sa vieille ville, ses ruelles parcourues de petits canaux (les Bächle) et sa cathédrale.
• Münstertal : Cette vallée voisine s’étend jusqu’au sommet du Belchen (1414 m), l’un des plus beaux panoramas de la Forêt-Noire. On peut y visiter l’ancienne mine de Teufelsgrund ou le musée de l’apiculture.
• Le Belchen : Accessible depuis Münstertal, ce sommet offre une vue panoramique sur la vallée du Rhin, les Vosges et, par temps clair, les Alpes.