Saint-Cochon à Besse-et-Saint-Anastaise

Fidèle à la maxime « tout est bon dans le cochon », la ville de Besse fait partager les mets à base de porc : lards, pieds gratinés, jambons… Réservation du repas à l’office de tourisme. Musique dans les bars et café-théâtre agrémentent cette fête du terroir local. Comme on dit dans le Sancy, « À Besse, la Saint-Cochon, c’est l’art du lard » !
Le 3e samedi de janvier.