Restaurant Day (Ravintolapäivä) en Finlande

Cet événement devenu un phénomène finlandais et s'étant même exporté à l'étranger voit fleurir un peu partout des restaurants éphémères et conviviaux : dans la rue, dans les parcs, sur les places... Particularité du Restaurant Day à la sauce finlandaise : tout part des idées du public, et c'est lui qui officie en cuisine. Le temps d'une journée, chacun peut donc ouvrir son propre resto et devenir le chef d'un jour.
Depuis 2016, Restaurant Day peut avoir lieu tous les jours de l'année, mais la date d'anniversaire du lancement se maintient au 3e samedi de mai.