Bonjour Lélie,
Au départ de Marennes et jusqu’à Talmont-sur-Gironde, ce trajet est effectivement incontournable par le littoral, comme vous l’envisagez. Vous découvrirez une mosaïque de paysages très différents sur ce parcours, avec des pistes cyclables en site propre et donc très sécurisées.
Ensuite, le retour par l’intérieur des terres en passant par Cozes et Saujon est intéressant si vous préparez bien votre itinéraire par les chemins et petites routes de campagne. En effet je ne suis pas certain que cette partie finale soit bien dotée en pistes cyclables. Je vous conseille un passage par le village de L’Eguille et/ou Mornac si vous le pouvez. En tout cas l’itinéraire est chouette ! Excellente balade à vous.