A Jerusalem, le poids des ultra-religieux juifs est malheureusement de plus en plus pesant.
Encore plus avec les fêtes juives et le Shabbat.Mais ils sont principalement concentrés dans la partie occidentale de la ville.
Vous pourrez donc déambuler normalement et profiter de l’ouverture des commerces dans la partie palestinienne de la ville à Jerusalem-est (la vieille ville).
Donc oui, au fond, peu importe de commencer par Jerusalem ou Tel aviv mais à votre place, je commencerai par Jerusalem pour être à Tel aviv pendant Shabbat qui y est plus vivable quand même.