L'hygiène de la street food au Vietnam

[azirelle]

Bonjour
Je me pose la question sur l’hygiène de la street food. Que faut il en penser ? Le risque d 'être malade est il important ? Quels sont les criteres de choix ? Ou bien vaut il mieux éviter ?

A ceux qui en ont l’habitude merci pour vos conseils

[larsay]

Pas de “Street Food” dans les dictionnaires français ! Je suppose qu’il s’agit de la RESTAURATION DE RUE ! Aller dans les resto bourrés de Viets, il onnaissent les bons