Bonjour,
je réagis un peu tard, mais voici quelques pistes qui peuvent éventuellement vous donner des idées :
-Pour le logement, à ma connaissance, le rapport qualité-prix est assez détestable à Beyrouth car les hôtels sont conçus majoritairement pour les “touristes” du Golfe (5 étoiles). Hors de Beyrouth il y a l’excellente solution des monastères (voir le site Lebanontrail, vous pouvez leur écrire, ils vous répondront) ; très bon marché ; certains rechignent à servir d’hôtel, mais si vous leur dites que vous êtes une femme seule, et que vous avez peur, ils assoupliront leur règle.
-Pour le transport, il y a les services, bus, vans, mais leur conduite fait peur quelquefois (surtout les vans). Ne pas hésiter à se manifester pour leur dire d’adopter une conduite raisonnable, en proposant de payer plus ou en menaçant de descendre ; problème :les conducteurs sont des hommes exclusivement, et assez machos en général…
-Sécurité : pas de problème en dehors des zones réputées instables (attentats à la voiture piégée) ; pour les identifier il faut aller sur le site de l’ambassade de France, ou qqchose d’équivalent.
-L’office du tourisme du Liban basé à Paris a un site internet correct, qui indique les principaux sites à visiter ; évidemment, en cette matière, tout est affaire de goût.
J’espère que ces quelques informations vous seront utiles.