Recette du gratin de macaronis (Mac & Cheese)

C’est au début du XXe siècle que le mac and cheese (ou macaroni and cheese) connaît un grand succès aux Etats-Unis, jusqu’à devenir un incontournable de la cuisine américaine.

Préparé avec du cheddar, du gruyère, des pâtes (évidemment !), de la sauce béchamel… il est difficile d’y résister ! C’est un plat que l’on dit réconfortant, alors on ne compte pas les calories.

Pour un petit moment de gourmandise, découvrez notre onctueuse recette de gratin de macaronis (ou mac & cheese).

Préparation

POUR 4 PERSONNES
20 minutes de préparation
15 À 20 minutes de cuisson

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Facile
Coût €

Ingrédients

400 g de macaronis • 1 cube de bouillon de légumes • 2 œufs • 25 cl de crème fraîche • 125 g de gruyère râpé • 30 g beurre + 10 g pour le plat • Gros sel et poivre

Les étapes

1. Faites bouillir 1,5 l d’eau avec le bouillon de légumes et du gros sel. Une fois l’eau à ébullition, plongez-y les pâtes et faite-les cuire al dente le temps indiqué sur le paquet.

2. Dans un bol, mélangez les œufs avec la crème fraîche et du poivre.

3. Égouttez les pâtes et mélangez-les avec la préparation à base d’œufs. Beurrez un plat puis versez les pâtes dedans, parsemez de gruyère et de dés de beurre sur le dessus. Enfournez pour 15 à 20 min, le temps que les pâtes soient bien gratinées.

4. Dégustez chaud.

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Résumé

65 recettes
Un sommaire illustré pour choisir en un clin d’œil Des pancakes à la soupe de maïs en passant par le bagel, la salade Waldorf, les donuts ou encore la dinde de Thanksgiving, 60 recettes typiques américaines pour faire le tour des états et des traditions US.
Pains à burgers, pains à bagels, pâte à pizza, ketchup ou encore sauce barbecue… réalisez toutes les recettes maison en suivant les pas à pas illustrés pour une saveur incomparable !