Visiter Can Cau, Voyage Vietnam

Situé dans le district frontalier de Si Ma Cai, au nord du Viêt Nam, Can Cau est un petit village de montagne qui s’anime de manière spectaculaire chaque semaine. Loin de l’agitation des grandes villes, ce lieu offre une immersion dans la vie des ethnies montagnardes de la province de Lào Cai, au cœur de paysages composés de vallées et de rizières en terrasses.

L’attrait principal de Can Cau réside dans son marché, qui se tient en plein air, à flanc de colline. C’est un point de rencontre essentiel pour les communautés locales, un lieu d’échange commercial et social qui a su conserver une atmosphère authentique, malgré un intérêt touristique croissant. La route pour y accéder depuis Bac Ha, bien que sinueuse, offre des panoramas sur les vallées environnantes.

L’événement incontournable de Can Cau est son marché ethnique qui se déroule tous les samedis matin. Il commence tôt, vers 6 h, et se termine en début d’après-midi. Ce marché est particulièrement réputé pour son important commerce de bétail, notamment les buffles, qui se tient à flanc de colline et constitue une part essentielle et animée de l’événement.

La partie la plus spectaculaire est le marché aux bestiaux, où se négocient buffles, chevaux, porcs et chèvres. C’est un lieu de tractations intenses qui attire les éleveurs de toute la région. On y trouve aussi de la volaille et, fait culturel local, des chiens destinés à la consommation. Plus bas, les allées du marché dévoilent une mosaïque de couleurs et de produits. Les membres des ethnies locales, principalement des Hmong Fleurs, mais aussi des Giay, des Zao ou des Phu La, s’y rendent vêtus de leurs costumes traditionnels flamboyants pour vendre et acheter une grande variété de marchandises. On y trouve des produits agricoles, de l’artisanat local comme des brocarts et des tissus, des herbes médicinales, ainsi que des stands de restauration proposant des spécialités locales.

L’environnement de Can Cau se prête particulièrement bien aux activités de plein air, permettant de découvrir la nature et la culture de la région.

• Randonnée dans les environs : Les paysages de montagnes et de rizières en terrasses qui entourent Can Cau offrent de nombreuses possibilités de randonnées. Des sentiers permettent de rejoindre des villages ethniques plus isolés, offrant un aperçu du mode de vie local et des techniques agricoles traditionnelles. Certaines excursions organisées depuis Bac Ha incluent des randonnées vers des villages voisins après la visite du marché. Le district de Si Ma Cai, plus sauvage, est réputé pour ses paysages de montagnes et ses forêts.
• Découverte des marchés voisins : Le marché de Can Cau fait partie d’un ensemble de marchés hebdomadaires dans le district de Si Ma Cai. Pour une expérience complémentaire, il est possible de visiter le marché de Sin Cheng le mercredi, réputé pour son propre marché aux bestiaux, ou celui de Si Ma Cai, le chef-lieu du district, le dimanche.
• Observer la floraison des pruniers : Entre la fin du mois de février et le début du mois de mars, les collines des districts de Si Ma Cai et de Bac Ha se couvrent de fleurs de pruniers blanches, créant des paysages spectaculaires. Il est possible de visiter certains vergers ; renseignez-vous auprès des agences ou de votre hébergement à Bac Ha pour les opportunités.

Can Cau est un excellent point de départ pour explorer d’autres sites d’intérêt de la région, dans un rayon de quelques dizaines de kilomètres.

• Bac Ha : Située entre 20 et 30 kilomètres au sud, cette bourgade est plus grande et constitue un pôle touristique important. Elle est célèbre pour son propre marché du dimanche, encore plus vaste que celui de Can Cau. On peut également y visiter le palais de Hoang A Tuong, une demeure à l’architecture mêlant styles européen et chinois, construite au début du XXe siècle pour le chef d’un territoire Tày. Le village de Ban Pho, non loin de Bac Ha, est aussi une destination prisée pour découvrir la vie des Hmong Fleurs.
• Si Ma Cai : Chef-lieu du district du même nom, cette petite ville se trouve à une trentaine de kilomètres de Bac Ha. Elle offre un cadre plus sauvage et moins touristique, avec ses maisons aux murs en torchis et ses paysages de montagnes calcaires. Son marché du dimanche est un autre rendez-vous important pour les ethnies de la région.
• La rivière Chay : Depuis la région de Si Ma Cai, il est possible de suivre le cours de la rivière Chay en aval vers le sud. Le trajet offre des vues sur les paysages sauvages des berges et mène jusqu’au marché de Coc Ly, qui se tient le mardi.