Visiter Montézillon, Voyage Suisse

Petit village de l’Arc jurassien, Montézillon se situe dans le canton de Neuchâtel, à une dizaine de minutes du chef-lieu. Il offre un cadre tranquille et une vue sur le lac de Neuchâtel et les Alpes. Ce lieu est particulièrement connu pour son engagement en faveur de l’écologie et de l’agriculture durable, incarné par une initiative pionnière qui façonne l’identité du village.

Le paysage de Montézillon, entre pâturages et forêts, en fait un point de départ ou une étape pour des balades dans la région. Son altitude, à environ 750 mètres, lui confère un panorama apprécié. L’atmosphère y est paisible, loin de l’agitation urbaine, tout en restant à proximité des commodités et des sites touristiques du Littoral neuchâtelois.

L’attrait principal de Montézillon réside dans le projet de L’Aubier, qui a débuté en 1979. Cet établissement combine un éco-hôtel, un restaurant certifié 100 % biologique et une ferme en biodynamie. C’est une destination en soi pour les personnes sensibles aux questions écologiques et à la recherche d’authenticité. La ferme, qui s’étend sur plusieurs hectares, pratique une agriculture respectueuse du vivant, certifiée Demeter. Elle élève des vaches laitières, des cochons et cultive céréales et légumes.

La démarche se prolonge dans l’hôtellerie, avec un bâtiment conçu à partir de matériaux naturels et des installations pensées pour minimiser l’impact environnemental, comme la récupération de l’eau de pluie. L’ensemble, qui comprend également une fromagerie, un magasin proposant les produits de la ferme et un café-hôtel à Neuchâtel, est le fruit d’une économie associative soutenue par de nombreux partenaires. Une visite permet de découvrir concrètement cette approche globale, de la terre à l’assiette.

Le cadre naturel de Montézillon se prête particulièrement aux activités de plein air.

• Randonnée pédestre : Le village est une étape sur plusieurs sentiers de randonnée balisés. Un itinéraire permet de rejoindre Montézillon depuis Les Hauts-Geneveys en passant par les crêtes du Jura, comme la Tête de Ran ou le Mont Racine, offrant des vues étendues. Une autre balade mène de Montézillon au centre de Neuchâtel, en passant par Montmollin et la forêt de Peseux.

• Cyclisme : Les routes et chemins environnants peuvent être explorés à vélo, permettant de profiter des paysages vallonnés de la région.

• Visite de la ferme : Il est possible de découvrir la ferme biodynamique de L’Aubier. Sur demande, des visites de la ferme et de la fromagerie sont organisées pour comprendre les principes de cette agriculture.

• Ateliers et séminaires : L’Aubier propose régulièrement des séminaires et des journées thématiques ouverts à tous, portant sur des sujets comme la biodynamie, l’écologie ou le développement personnel.

• Dégustation de produits locaux : Le restaurant et le magasin de L’Aubier permettent de goûter et d’acheter les produits issus directement de la ferme : fromages, pains, viandes et autres préparations biologiques.

• Neuchâtel : Située à quelques kilomètres, la ville de Neuchâtel possède un riche patrimoine. Son château, qui abrite aujourd’hui des instances du gouvernement cantonal, et la Collégiale adjacente surplombent la vieille ville et ses ruelles. La première mention écrite de la ville date de 1011.

• Le Laténium : Sur les rives du lac à Hauterive, le Laténium est le plus grand musée archéologique de Suisse. Il retrace 50 000 ans d’histoire régionale, de la préhistoire à la période gallo-romaine. Son parc présente des reconstitutions d’habitats lacustres.

• Le Creux du Van : Ce cirque rocheux naturel, d’environ 1 400 mètres de large et 200 mètres de hauteur, est un site emblématique du Jura. Accessible par plusieurs sentiers de randonnée, il abrite une réserve naturelle où l’on peut observer des bouquetins et des chamois.