Itinéraires conseillés Bourgogne

Une traboule et un marché

Sur la place aux Herbes, par exemple, s’élève la magnifique maison de bois sur laquelle vous pourrez observer quelques figures licencieuses et grivoises. Bien sûr, vous allez parcourir la rue Carnot, délicieusement piétonne et, au détour d’une porte cochère, vous pourrez tomber sur une traboule, comme à Lyon. Vous savez, ces passages étroits qui traversent les immeubles et qui permettent de passer d’une rue à l’autre plus facilement.
Petit arrêt au musée des Ursulines qui permet de découvrir l’histoire archéologique de Mâcon depuis l’époque romaine. Visite également du musée Lamartine qui occupe l’élégant hôtel de Senecé, du XVIIIe siècle. On y découvre la vie et l’œuvre du poète qui fit partie de l’académie de Mâcon au XIXe siècle.
Et si vous avez la chance de passer à Mâcon un samedi matin, faites un tour sur l'esplanade Lamartine pour découvrir un des plus beaux marchés de la région où se retrouvent les producteurs des environs. Un marché haut en couleurs !

Les abbayes de Cluny

On reprend la route vers Cluny. C’est l’un des points forts de tout voyage en Saône et Loire, une fascinante immersion dans ce qui fut le plus grand complexe d’architecture romane, religieuse, militaire et civile des XIIe et XIIIe siècles. Cluny fut fondée en 910 et c’est la règle de Saint-Benoît qui fut adopté. En moins de deux siècles, Cluny se transforma en capitale d’un empire spirituel et temporel considérable qui comprenait dix provinces, plus de 1 100 prieurés et plus de 10 000 moines.
Son influence sur tous les problèmes de son temps fut énorme, tant d’un point de vue politique, que pour les arts, de la musique à l’orfèvrerie. Cluny fut la plus grande église de la chrétienté : 187 m de long, des hauteurs de plafond de 30 m et une décoration époustouflante. Une pure merveille donc, mais une merveille dont il ne reste hélas pas grand-chose. Au XIIIe siècle, l’âge d’or est terminé. C’est une lente agonie qu’a vécu l’abbaye jusqu’en 1789 où elle devint une vulgaire carrière de pierres.
En arrivant à Cluny, on pourrait être un peu déçu. Mais grâce aux visites guidées passionnantes, vous entrerez dans le monde de Cluny par l’imaginaire. Vous vivrez Cluny comme au temps de sa splendeur.

Les meilleures quenelles de brochet du monde !

Après les nourritures de l’esprit : les nourritures du corps. Direction le village de Sainte-Cécile, à quelques kilomètres de Cluny, au restaurant L’Embellie (tél. : 03-85-50-81-81). Vous pourrez choisir de vous installer à l'intérieur de cette vieille demeure sympathique, ou sur sa terrasse fleurie et ombragée. Les menus sont attrayants ; notons un spécial « petit écolier » que l'intéressé pourra prendre au bureau à l'ancienne, installé près des tables. Un vrai plaisir pour pouvoir partir vers Tournus.

Tournus, c’est bien sûr l’abbaye Saint-Philibert, source de l’art roman bourguignon, mère de tant de belles églises de campagne. Et encore une fois, l’œil averti saura dénicher une multitude de détails : portes à accolade, fenêtres à meneaux, ruelles et passages mystérieux, témoignages du passé qui ne s’offrent vraiment qu’aux poètes et aux curieux.
Difficile, pour qui aime ce peintre, de ne pas visiter le musée Greuze. Difficile aussi, quand on aime la bonne chère, de ne pas s’arrêter au restaurant Le Bourgogne (rue Alexis-Bessard, et une seconde entrée rue du Dr-Privey, tél. : 03-85-51-12-23). Christophe Canet, jeune chef formé auprès de Jean Ducloux, a ouvert un restaurant où la cuisine traditionnelle bourguignonne et les spécialités lyonnaises font bon ménage.