Carnaval d'Ayacucho

C'est l'un des carnavals les plus vibrants du Pérou. Le défilé est marqué par les traditions andines : défilé de groupes vêtus de costumes traditionnels, musiciens locaux, couleurs, rythmes, joie, musiques, danses...
Et une chouette particularité : pendant ces festivités, les batailles d'eau sont courantes. Attention, les étrangers sont souvent pris pour cibles !
Une fois rincé, on n'oubliera pas d'aller déguster un puchero, une espèce de pot-au-feu, arrosé d'une chicha de jora, une sorte de bière de maïs faiblement alcoolisée, la boisson la plus populaire dans les montagnes !
Le carnaval d'Ayacucho a été classée par l'Institut national de la Culture au Patrimoine culturel de la Nation.
Dates sous réserves.

Quand : Février (chaque année)
Site internet : DePeru.com
Fiche destination : Pérou