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 Barbacoa
Barbacoa © Céline Garnier décembre 2008
Parce qu'il faut avoir gouté ça avant de partir... Une tortilla toute chaude, et de la viande d'agneau mijotée toute la nuit au feu de bois dans des feuilles de pulque...tacos de barbacoa donc. Mexique gastronomie Cette photographie n'est pas libre de droit et ne peut être reproduite sans l'autorisation écrite de son auteur.
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