Papier de riz

Super. je connais pas la façon dont ces galettes de riz sont préparé. J'en ai acheté un paquet de galettes de riz vietnamiennes à Abidjan. C'est aussi mou et délicieux que l'on prépare ici en Inde.

voyez ici: http://fr.wikipedia.org/wiki/Galette_de_riz

et vous avez vu des livres ou quelqu'un écrire sur ce "papier", ne confondez vous pas avec le papier Chan

Désolé de vous contredire, mais ce jour-là, en compagnie d'un guide de Pursat, j'ai bien assisté au processus de fabrication de papier à partir de riz. D'autre part, même dans cette région où la population vietnamienne est nombreuse, je n'ai vu personne manger des nems. Peut-être en a est-il été autrement pour vous lors de votre séjour...

C'est pas du papier , ce sont les galettes pour nems , rouleaux de printemps etc...