Construite dans une boucle du Lot, Cahors a des allures de presqu'île. La seule vraie grande ville du Quercy, pleine de richesses culinaires et patrimoniales, constitue un excellent point de départ pour une balade gourmande et pédestre de trois ou quatre jours à travers les nombreux petits villages moyenâgeux des alentours, des paysages magnifiques et des sites étonnants. À cinq heures de Paris, une heure quinze de Toulouse et deux heures quarante de Bordeaux, une charmante virée gastronomique et touristique…

Flâner à travers les venelles : la ville de Cahors recèle des trésors d'architecture médiévale. Prévoir une bonne journée et quelques heures de nuit pour découvrir la ville sous un autre visage. Promenade dans le quartier de Badernes, balade dans le quartier de la cathédrale ou encore vagabondage dans le quartier des Soubirous, la ville se prête à toutes les pérégrinations. À voir également, la cathédrale Saint-Étienne édifiée au début du XIIe siècle, véritable forteresse romane, la maison d'Henri IV et le pont Valentré, architecture fortifiée unique en France datant du XIVe siècle.

- Pour plus d'informations sur les visites de la ville : www.quercy-tourisme.com

Déguster les spécialités du Quercy au Balandre. Premier menu à 38 € sauf le week-end, puis menus jusqu'a 60 €. Dans une salle pleine de charme avec ses beaux vitraux Art déco, dégustez une cuisine raffinée où les produits régionaux dégagent des saveurs subtiles. La carte est imposante et se divise en deux parties : les plats saisonniers et les spécialités du chef. Excellente carte de desserts. L'occasion rêvée pour une petite folie gastronomique. Pour les moins fortunés, le menu « Grignotte » à 16 € est une bonne affaire. L'une des meilleures tables de sa catégorie. Profitez-en pour déguster un délicieux vin de Cahors.

- Le Balandre (restaurant du Grand Hôtel Le Terminus) : 5, avenue Charles-de-Freycinet. Tél. : 05-65-53-32-00. Situé près de la gare.

Crapahuter dans la vallée de Célé : né dans le Cantal, le Célé s'est enfui dans le Quercy et suit paisiblement une large vallée, haute en falaises calcaires dans des paysages sereins. Peu de villages, des petits hameaux, des grandes fermes, des moulins, bref une sorte de « vallée heureuse », lieu de villégiature anti-stress idéal pour quelques jours. De Cabrerets, à 32 km de Cahors à Espagnac-Sainte-Eulalie, un des villages les plus adorables que l'on connaisse. À ne pas rater. Entre les deux, Sauliac-sur-Célé et ses grottes fortifiées, Marcilhac-sur-Célé, son abbaye et ses ruines romanes, Saint-Sulpice et ses pittoresques maisons. À voir également, à 3 km de Cabrerets, la grotte de Pech-Merle, l'une des grottes préhistoriques les plus importantes de la région. Un parcours d'environ 25 km. Si vous avez le temps, poussez la balade jusqu'à Figeac (à 20 km d'Espagnac).

- Avant de partir randonner, procurez-vous la brochure indispensable : Promenades et randonnées entre Lot et Célé, éditée par le Comité départemental du tourisme. Elle décrit de splendides balades d'une heure à une journée. Au total, dans le département, il existe environ 1 200 km de sentiers de grande randonnée et de pistes équestres.
- Office du tourisme de Cabrerets, tél. : 05-65-31-27-12.
- Comité départemental du tourisme du Lot : 107 quai Cavaignac, BP 7, 46001 Cahors. Tél. : 05-65-35-07-09 ou www.tourisme-lot.com. Écrire pour tout renseignement. Le site internet propose de nombreux circuits de randonnées dans tout le département. Quelques brochures à consulter en ligne gratuitement.

Naviguer sur le Lot : à 27 km de Cahors, Bouziès, sympathique village de soixante-dix âmes, est devenu aujourd'hui la « petite capitale de la navigation » sur le Lot. Les écluses restaurées et la rivière, de Luzech à Saint-Cirq-Lapopie, sont l'occasion de partir pour une superbe balade, au rythme paisible du Lot, à travers des paysages très variés, allant des falaises ocre et blanc aux vignobles de Cahors, en passant par de douces collines boisées.

- Bateaux Safaraid : embarquement devant l'hôtel des falaises. Tél. : 05-65-35-98-88. L'aller-retour jusqu'à Saint-Cirq-Lapopie dure environ 1 h 15. Quatre départs quotidiens d'avril à octobre à 11 h, 15 h, 16 h 30 et (en haute saison uniquement) 18 h. Tarifs : 8,5 €.
- Pour connaître les autres adresses de location de bateaux dans le Lot, consultez : www.annuaire-du-tourisme.net.

Bouger à VTT : le climat de la région et la diversité de ses paysages font du Lot une terre de prédilection pour les sports de plein air et la découverte de la nature. Autour de Cahors, une vingtaine de circuits balisés vous permettront de pratiquer le VTT une heure, une après-midi ou la journée.

- Pour connaître les points de location de cycles, la liste des clubs, adressez-vous au Loisirs Accueil de la Maison du tourisme de Cahors, Tel : 05-65-53-20-65.
- Bureau des sports nature : Conduché (bureau principal), 46330 Bouziès. Tél. : 05-65-24-21-01. Internet : perso.wanadoo.fr/bureau-sports-nature. Vous y trouverez absolument tout sur les activités dans la région ! VTT, canoë, escalade, spéléo, randonnée, canyoning, course d’orientation, etc.