Visiter Pitigliano, Voyage Toscane

Construit à flanc de falaise de tuf, Pitigliano est l’un des villages les plus remarquables de la Maremme toscane. Sa silhouette spectaculaire, qui semble émerger de la roche, offre un panorama unique sur les vallées environnantes. Surnommé la « Petite Jérusalem », le village est connu pour son riche passé historique, marqué par la présence d’une importante communauté juive à partir du XVIe siècle. Ce mélange d’influences culturelles et son architecture médiévale préservée en font une destination de caractère au cœur de la Toscane.

La découverte de Pitigliano commence par une déambulation dans son centre historique. En partant de la Piazza della Repubblica, point d’entrée du village fortifié, le visiteur découvre un dédale de ruelles, de passages voûtés et de petites places.

Parmi les sites incontournables figurent :

• L’aqueduc Médicis : achevé après plus d’un siècle de travaux au XVIIe siècle, cet ouvrage imposant en tuf s’intègre parfaitement au paysage. Il marque l’entrée du centre historique.
• Le Palais Orsini : cette ancienne forteresse des comtes Orsini abrite aujourd’hui deux musées. Le Musée d’Art Sacré expose des œuvres provenant du diocèse, tandis que le Musée Civique Archéologique présente des vestiges étrusques issus des fouilles locales, notamment de Poggio Buco.
• La cathédrale des Saints-Pierre-et-Paul : son édification s’est étendue du XIIIe au XVIIIe siècle, offrant un mélange de styles, dont une façade baroque et un portail du XVIe siècle.
• Le quartier juif : surnommé la « Petite Jérusalem », ce quartier témoigne de l’histoire de la communauté juive qui y trouva refuge. On peut y visiter la synagogue, reconstruite après la Seconde Guerre mondiale, le four des azymes, la boucherie casher et la cave.

Au-delà de la visite de son centre historique, Pitigliano et ses environs proposent plusieurs activités.

La randonnée est l’une des pratiques les plus populaires, notamment à travers les « Vie Cave ». Ces chemins étrusques uniques, creusés à la main dans la roche de tuf, forment un réseau de sentiers reliant Pitigliano à Sovana et Sorano. Certains de ces passages atteignent des hauteurs de plus de vingt mètres. Plusieurs parcours balisés, comme la Via Cava di San Giuseppe ou celle de Poggio Cani, permettent d’explorer ces voies millénaires.

Pour les amateurs d’archéologie, le Musée archéologique en plein air Alberto Manzi offre une immersion dans le monde étrusque. Le site reconstitue un habitat protohistorique et une cité étrusque, et permet de visiter des nécropoles comme celle de Gradone.

La région de Pitigliano est également une terre de vin. Elle est au cœur de l’appellation Bianco di Pitigliano DOC, un vin blanc principalement élaboré à partir du cépage Trebbiano Toscano. Des dégustations sont possibles dans les caves du village, souvent creusées dans le tuf.

La situation de Pitigliano en fait un point de départ pour explorer d’autres sites de la Maremme.

• Sovana : à environ 7 kilomètres, ce village classé parmi les plus beaux d’Italie est également bâti sur le tuf. Il est connu pour sa nécropole étrusque et son centre médiéval bien préservé, avec la Piazza del Pretorio et la cathédrale romane.
• Sorano : perché sur une falaise, ce village est dominé par l’imposante forteresse Orsini. Il offre un labyrinthe de ruelles et fait partie, avec Pitigliano et Sovana, du Parc archéologique « Città del Tufo ».
• Les thermes de Saturnia : à une vingtaine de minutes de route, ces sources d’eau sulfureuse jaillissent à une température constante de 37,5 °C. Les cascades du Mulino, accessibles gratuitement, forment des piscines naturelles en plein air.