Kayseri

Kayseri était autrefois au cœur de l’empire Hittite. Son passé ponctué d’invasions a laissé pas mal de monuments à visiter. Kayseri est aujourd’hui en pleine expansion, la vieille ville disparait peu à peu sous les nouvelles constructions. Elle reste tout de même un passage obligé pour ceux qui partent vers la Cappadoce ou l’est du pays, alors profitez-en pour gouter aux spécialités culinaires du coin.