Visiter Audresselles, Vacances Nord-Pas-de-Calais

La procession de la Vierge et des flobarts dans les rues, le 15 août, en témoigne : ce village construit en corniche au-dessus de la plage ne vécut longtemps que de la pêche. Il reste une escale favorite des amateurs de fruits de mer – et surtout de crabe. Après le déjeuner, on s’offre une balade dans les rues bordées de maisons basses, où une série de panneaux présente le village et ses traditions. Connaissez-vous par exemple le roustintin ? C’était un cocktail de chocolat chaud et de kirsch que les femmes de pêcheurs confectionnaient pour se requinquer les jours un peu frais !