Parme

Parme, son jambon, son fromage, sa chartreuse. Son nom est célèbre, mais elle demeure méconnue. Ancien fief des Visconti, des Sforza et des Farnèse, lieu de naissance de Toscanini, Parme est la ville la plus raffinée et élégante d'Emilie-Romagne. Il fait bon s'y promener, pour admirer ses monuments et des églises, mais aussi y manger, car Parme est indiscutablement l'une des capitales européennes de la bonne chère.