Visiter Mercurey, Vacances Bourgogne

Situé en Saône-et-Loire, à une dizaine de kilomètres de Chalon-sur-Saône, le village de Mercurey est une étape incontournable de la Côte chalonnaise. Réputée pour son vignoble, qui est le plus étendu de cette partie de la Bourgogne, la commune offre un paysage de collines où les parcelles de vigne s’étendent à perte de vue. Le village, qui doit son nom à un ancien temple gallo-romain dédié à Mercure, possède également un patrimoine historique qui témoigne de sa riche histoire.

Anciennement connu sous le nom de Bourgneuf-Val d’Or, Mercurey a fusionné avec ses hameaux environnants pour former la commune actuelle en 1971. Traversé par l’ancienne voie romaine Agrippa, le territoire est marqué par une histoire viticole ancienne, relancée après la crise du phylloxéra à la fin du XIXe siècle. Aujourd’hui, Mercurey est célèbre pour ses vins d’appellation, principalement des rouges issus du pinot noir, mais aussi des blancs de chardonnay.

La découverte de Mercurey passe inévitablement par l’exploration de son patrimoine architectural et viticole.
Un parcours dans le village permet d’admirer plusieurs édifices et sites d’intérêt :

• L’église Saint-Symphorien de Touches : Datant de la première moitié du XIIIe siècle, cette église se distingue par son imposant clocher de style roman.
• Les ruines du château de Montaigu : Jadis une puissante forteresse féodale dont la construction a débuté vers 950, elle fut démantelée sur ordre d’Henri IV en 1591. Il n’en subsiste aujourd’hui que quelques vestiges, dont un pan du donjon.
• Le patrimoine vernaculaire : Au gré des promenades dans les différents hameaux comme Bourg Bassot, Jamproye ou Touches, on découvre des lavoirs, des calvaires et des « cadoles », ces anciennes cabanes de vigne en pierre sèche.
• Le Caveau Divin : Situé au cœur du village, cet espace de dégustation permet de découvrir une large palette des vins de l’appellation. Il rassemble les productions de nombreux domaines et propose de déguster jusqu’à 64 vins différents, vendus au même prix qu’à la propriété.

Le cadre naturel et viticole de Mercurey se prête à de nombreuses activités de plein air.

• La randonnée pédestre : De multiples sentiers balisés parcourent le vignoble et les collines environnantes. Un sentier thématique de 7,4 km, jalonné de tables d’interprétation, permet de comprendre le paysage et le patrimoine local. Au total, près de 29 itinéraires sont proposés sur Mercurey et le Val d’Or.
• Le cyclotourisme : La région est traversée par plusieurs véloroutes. La Voie Verte, première du genre en France, passe non loin et offre un parcours sécurisé sur une ancienne voie ferrée. Des boucles cyclables permettent également de sillonner le vignoble et de rejoindre le canal du Centre.
• L’œnotourisme : La dégustation de vin est une activité centrale à Mercurey. De nombreux domaines viticoles ouvrent leurs portes pour des visites de caves et des dégustations, souvent sur rendez-vous. Certains proposent des animations ludiques comme des jeux d’arômes.
• Le vol en montgolfière : Pour une perspective différente sur le vignoble, un vol en montgolfière offre un panorama sur le Val d’Or et la mosaïque des parcelles de vigne.

La situation de Mercurey en fait un point de départ pour explorer d’autres sites de la Côte chalonnaise et de la Bourgogne du Sud.

• Chalon-sur-Saône : À environ 12 km, cette ville d’art et d’histoire est la ville natale de Nicéphore Niépce, l’inventeur de la photographie. On peut y visiter le musée qui lui est dédié, la cathédrale Saint-Vincent et flâner sur les quais de Saône.
• Le château de Rully : Situé à quelques kilomètres au nord, ce château médiéval des XIIe et XIVe siècles, bien conservé, offre une plongée dans l’histoire féodale.
• Le château de Germolles : À proximité, cette ancienne résidence des ducs de Bourgogne est l’un des rares palais princiers de la fin du Moyen Âge encore bien préservés en France, avec ses jardins et ses décors intérieurs.