Du coté ouest de Cuba, au sud de la province de Matanzas, la péninsule de Zapata est en forme de chaussure, d’où son nom. La zone est le paradis des crocodiles, très heureux dans les coins marécageux et inhospitaliers. La péninsule de Zapata a été déclarée Parc National, formant une des plus belles réserves naturelles du pays. C’est ici qu’eut lieu le tristement célèbre débarquement de la baie des Cochons qui est aussi une succession de plages, de criques et de piscines naturelles qui font de la région le paradis des plongeurs.
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