Visiter Poligny, Vacances Franche-Comté

Blottie au pied des premières falaises du plateau jurassien, Poligny est une petite cité de caractère qui a su préserver son riche patrimoine historique et son art de vivre. Reconnue comme la capitale du comté, ce fromage emblématique de la région, la ville offre un cadre authentique où il fait bon flâner. Entre ses monuments anciens, ses paysages de reculées et son terroir gourmand, Poligny constitue une porte d’entrée idéale pour découvrir les trésors du Jura.

Son centre historique témoigne d’un passé dense, avec ses hôtels particuliers, ses anciens couvents et ses vestiges de fortifications. La ville est également un point de départ pour de nombreuses explorations nature, au cœur d’un environnement façonné par les vignobles et les reliefs caractéristiques du massif.

Poligny se découvre en parcourant ses rues qui révèlent un héritage architectural notable. La collégiale Saint-Hippolyte, édifiée à partir du XVe siècle, est l’un des joyaux de la ville et abrite une remarquable collection de statues bourguignonnes. Non loin, l’église Notre-Dame de Mouthier-le-Vieillard est considérée comme la plus ancienne de Poligny, datant en partie du XIe siècle.

Le patrimoine de la cité se compose aussi de plusieurs anciens couvents, comme celui des Jacobins ou des Ursulines, ainsi que de la Tour de la Sergenterie, vestige de l’ancien château de Grimont. En se promenant, on peut également remarquer des fontaines anciennes, dont la fontaine de la Sirène.

L’incontournable de la ville reste la Maison du Comté, un espace muséographique entièrement dédié au célèbre fromage AOP. Le parcours de visite ludique et sensoriel permet de comprendre les secrets de fabrication, l’histoire et les savoir-faire liés au comté, de la fruitière à la cave d’affinage. La visite s’achève par une dégustation pour apprécier les différentes saveurs de ce produit phare du terroir jurassien.

La situation de Poligny, au pied du plateau, en fait un lieu privilégié pour les activités de plein air, notamment la randonnée et le cyclisme.

• Randonnée pédestre : De nombreux sentiers balisés permettent d’explorer les environs. Des boucles mènent à des points de vue remarquables sur la ville et la plaine, comme la Croix du Dan, le Belvédère du Fer à Cheval ou le Trou de la Lune. Les marcheurs peuvent également s’aventurer sur les corniches qui surplombent la ville ou dans la forêt de Vaivre.
• Cyclisme : La région se prête bien à la pratique du vélo, avec des itinéraires pour différents niveaux. Des parcours permettent de traverser le vignoble et de découvrir les paysages typiques du Revermont. La location de vélos à assistance électrique est possible en ville.
• Découverte du vignoble : En tant que ville viticole, Poligny est un excellent point de départ pour explorer les vignobles du Jura et rencontrer des vignerons. Des balades œnologiques, parfois à VTT, sont organisées pour allier sport et dégustation.

Le territoire autour de Poligny regorge de sites culturels et naturels majeurs, accessibles dans un rayon de quelques kilomètres.

• Arbois : Située à moins de 10 km, cette ville est la capitale des vins du Jura. On peut y visiter le centre historique, la maison de Louis Pasteur, le musée de la Vigne et du Vin, et bien sûr, de nombreux domaines viticoles.
• La Grande Saline de Salins-les-Bains : À environ 18 km, ce site inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO témoigne de 1200 ans d’histoire de la production de sel. La visite guidée mène dans une impressionnante galerie souterraine médiévale où fonctionnait un système de pompage hydraulique.
• La Saline royale d’Arc-et-Senans : Conçue par l’architecte Claude-Nicolas Ledoux au XVIIIe siècle, cette ancienne manufacture de sel est également classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Située à une vingtaine de kilomètres, elle représente un chef-d’œuvre d’architecture industrielle et abrite des jardins et des expositions.