Paarl

Cette grande ville commerçante située à une vingtaine de kilomètres au nord de Franschhoek ne possède guère que son importance dans le domaine du vin. On notera tout de même quelques belles bâtisses anciennes. L'origine du nom de Paarl ("Perle") provient du scintillement dégagé par trois énormes dômes de granit situés au nord-ouest de la ville.