Visiter Marché flottant de Cài Râng, Voyage Vietnam

Au cœur du delta du Mékong, le marché flottant de Cài Răng est une véritable institution culturelle et commerciale. Ce lieu emblématique offre une immersion dans le mode de vie fluvial du sud du Vietnam, où les échanges et la vie quotidienne s’animent sur l’eau dans un spectacle coloré et authentique. Reconnu pour son effervescence, il constitue une étape incontournable pour découvrir l’âme de la région.

Né au début du XXe siècle, le marché flottant de Cài Răng a vu le jour à une époque où le transport routier était peu développé, faisant des voies navigables les principales artères commerciales. Situé sur le fleuve Cần Thơ, un bras du Mékong, il se trouve à environ six kilomètres du centre-ville de Cần Thơ. Il est aujourd’hui considéré comme le plus grand marché de gros du delta. Des centaines de bateaux s’y rassemblent chaque jour pour vendre en grande quantité les fruits, légumes et produits agricoles de la région, qui sont ensuite distribués dans tout le pays et même au-delà.

Une de ses particularités est le « cây bẹo », une longue perche de bambou sur laquelle les vendeurs accrochent un échantillon de leurs produits. Ce système ingénieux permet aux acheteurs d’identifier de loin les marchandises proposées par chaque embarcation. Pour sa valeur culturelle et son authenticité, le marché a été reconnu comme patrimoine culturel immatériel national par le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme du Vietnam en 2016.

• Comment y aller : l’accès au marché se fait principalement en bateau. Le point de départ le plus courant est l’embarcadère de Ninh Kiều, au centre de Cần Thơ. Le trajet jusqu’au marché dure approximativement 30 minutes.
• Durée de visite : une visite typique dure entre deux et quatre heures, en fonction du circuit choisi, qui peut inclure des arrêts dans des vergers ou des ateliers artisanaux des environs.
• Tarifs détaillés : les prix de location d’un bateau sont variables. Il est conseillé de se renseigner directement auprès des bateliers à l’embarcadère de Ninh Kiều pour connaître les tarifs.
• Ouverture et horaires : le marché est une affaire matinale. L’activité commerciale commence dès 2:00 ou 3:00 du matin, atteint son pic d’affluence entre 5:00 et 6:00, puis diminue progressivement pour se terminer vers 9:00.
• Bons plans : il est vivement recommandé de s’y rendre aux premières lueurs du jour pour observer le lever du soleil sur le fleuve et profiter de l’ambiance la plus animée du marché.

• Le ballet des embarcations : le spectacle principal est le va-et-vient incessant des centaines de bateaux, des petites barques aux plus grosses jonques de transport, qui manœuvrent pour échanger leurs marchandises dans une atmosphère trépidante.
• Les produits du delta : le marché est une vitrine de la richesse agricole de la région. On y observe des montagnes de fruits tropicaux comme les pastèques, les ananas et les melons, ainsi qu’une grande variété de légumes.
• La gastronomie flottante : de nombreuses petites barques-restaurants naviguent entre les bateaux pour proposer des spécialités locales. C’est l’occasion de déguster un petit-déjeuner typique, comme une soupe de nouilles « hủ tiếu » ou un café vietnamien, directement sur l’eau.
• La vie sur le fleuve : le marché offre un aperçu unique de la vie des habitants du delta. Plusieurs familles vivent sur leurs bateaux, qui sont de véritables maisons flottantes équipées pour la vie quotidienne.