Gruuthuse museum (musée Gruuthuse)

Le gruut était le mélange de fleurs et de plantes séchées qu'il fallait ajouter au moût de froment et d'orge pour donner du goût à la bière. Son monopole était détenu par une famille : les Van Brugghe. Par extension, le lieu de leur activité, Gruuthuse (maison du gruut), supplanta leur patronyme. Au XVIe siècle, le houblon rendit inutile l'usage du gruut. Ce musée abrite une vaste collection de meubles, d'objets de la vie quotidienne et des métiers, d'armes, de monnaies, de tapisseries étonnantes, d'instruments de musique...