Fruita

L'oasis de Fruita (où se situe le Visitor Center) s'étire le long de Fremont River dans le Capitol Reef National Park. Les premiers colons, une dizaine de familles mormones, s'installèrent ici dans les années 1880. ce sont eux qui plantèrent une partie des 2 700 arbres fruitiers qui occupent aujourd'hui encore les prés verdoyants. Les vergers ont été exploités jusqu'en 1969 - date du départ du dernier habitant. De juin à début octobre, on peut cueillir gratuitement les fruits à condition de ne pas en faire commerce.