Arbois

À Arbois, le vin impose sa loi, mais pas au point de faire oublier l’autre grande vedette de la cité, Louis Pasteur. Pasteur fut lui-même propriétaire d’une vigne, où il procéda en 1878 à ses expériences sur la fermentation du raisin. Dominée par l’église Saint-Just et son clocher de 56 m, la localité affiche une architecture urbaine remarquable qui est incontestablement le fruit de sa prospérité viticole.