Lübeck, surnommé le joyau de la Hanse, fut à la tête de la puissante Ligue hanséatique aux XIIIème et XVème siècles. Lübeck - partiellement insulaire - présente un centre ville très cohérent, présentant une concentration de bâtiments historiques de brique rouge qui lui valut d’être inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO en 1987.