Isolée au creux de la vallée de la Seye, l’ancienne abbaye cistercienne de Beaulieu-en-Rouergue est l’un des ensembles monastiques les mieux conservés du Rouergue. Des proportions parfaites, une magnifique rosace, une coupole, un cellier et une salle capitulaire sont les attraits de cette abbaye fondée au XII° siècle. Restaurée au XX° siècle, elle abrite une collection d’œuvres d’art contemporain. Manifestations artistiques en saison. 82330 Ginals. Tél. : 05-63-24–50-10. Ouvert du 1er avril au 1er novembre. Sur rendez-vous le reste de l’année. Fermé les mardis, sauf juillet et août, et jours fériés. Entrée : 5 € et 3,50 € (tarif réduit).
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