Burns Night en Écosse

Né à Alloway, dans le South Ayrshire, le 25 janvier 1759, le poète écossais Robert Burns est célébré chaque année en Écosse.
À cette date, depuis plus de 2 siècles, on se rassemble autour du souper de Burns, un grand repas au cours duquel on sert le traditionnel haggis, un plat traditionnel qui n’est autre que de la panse de brebis farcie. Le repas est rythmé par des traditions bien précises : discours, grâces, cérémonial de la parade… Poèmes, danses, chants et cornemuses sont de la partie.
La Burns Light, une procession de lampions, anime la ville de Dumfries, au sud-ouest de l'Écosse, où repose le poète. Le ciel nocturne de Dumfries s'illumine ensuite avec un spectacle pyrotechnique.