L’équitation est à l’honneur dans cette fête au cours de laquelle se succèdent les concours de saut d’obstacles et de rodéo notamment. Seront présents pour l’occasion les plus grands haras de la région.
A ces concours s’ajoutent des défilés (bétails, chiens, chèvres…), un feu d’artifice grandiose et une importante parade. Chaque année 40000 visiteurs répondent présents à l’invitation.