Géographie

La Tunisie compte 1 300 km de côtes dont 600 km de plages. Le relief, faible, est formé de très vastes plaines. Le massif le plus élevé, le jebel Châambi, culmine à 1 544 m seulement. Il appartient à une chaîne dorsale qui coupe le pays au sud-ouest et au nord-est. La zone désertique couvre 15 % du pays. Les cultures représentent près de 30 % du territoire.
Le Nord, au climat méditerranéen, est bien arrosé, ce qui favorise les cultures. Les terres les plus fertiles se trouvent au sud du cap Bon. De là proviennent 80 % de la production d'agrumes et 60 % de la production de vins.
Les côtes regorgent de poissons. Dans la médecine arabe, le poisson est réputé pour ses vertus dans le système de la procréation.
À partir de Gafsa et de Gabès, le paysage change. Aux plaines couvertes d'oliviers, aux forêts de chênes verts et de chênes-lièges succède un paysage étrange, celui des chotts, ces vastes cuvettes couvertes de croûtes de sel. Images d'un monde lunaire. Encore plus au sud, c'est le domaine des dunes.

Climat

Il varie considérablement du nord au sud et dépend donc de la région que l'on visite.
Au printemps, il fait beau partout, mais les pluies ne sont pas rares dans le Nord. En été, il fait très bon sur les régions côtières grâce aux brises marines. En revanche, la chaleur est difficilement supportable à l'intérieur du pays et dans le Sud : jusqu'à 50 °C à l'ombre. En automne, on a une saison idéale quoique les jours raccourcissent. On peut se baigner jusqu'en octobre. En novembre, les premières pluies - parfois abondantes, souvent brèves - font leur apparition. Elles peuvent couper temporairement certaines pistes. N'essayez jamais de franchir les oueds en crue.
Pour visiter les oasis du Sud, l'arrière-saison (octobre-novembre) et le début du printemps constituent la période idéale. Les nuits peuvent être froides, mais dans la journée, le Sahara apparaît dans toute sa splendeur sous un ciel lumineux. Attention, car vous ne serez pas à l'abri d'une tempête de sable !