Traditions Toscane

Savoir-vivre et coutumes

La siesta

La sieste fait partie des traditions depuis l'Antiquité. L'été surtout, la ville s'endort après le déjeuner. Les boutiques ferment, la circulation ralentit et les travailleurs de la sixième heure (sieste vient de sexta hora) sont l'exception. Le plus sage, après tout, serait pour le visiteur de suivre ce rythme réputé reconstituant pour l'esprit et le corps. Mais un changement est actuellement entrepris par les autorités pour transformer les habitudes.

La passeggiata

L'une des images les plus évocatrices est sans nul doute cette coutume venue du Sud. La passeggiata (littéralement la promenade) est le petit tour que font bras-dessus bras-dessous les Italiens en fin de journée, juste avant le coucher du soleil.
D'abord on se dirige vers le comptoir pour avaler tout de go un bon espresso, ensuite on entame sa petite promenade à pas lent. Toujours bien habillé, quand ce n'est franchement tiré à quatre épingles (l'esthétique joue un grand rôle comme souvent dans les mœurs italiennes), c'est l'occasion de se montrer, et par là-même de montrer l'autre, celui que l'on a choisi. C'est presque un défilé de mode ! C'est également le moment de la journée où la queue devant les glaciers s'allonge à vue d'œil.

Chants traditionnels

Moins connus en France que les chants corses, les chants toscans polyphoniques n'en sont pas moins beaux. Les groupes, mixtes ou non (cela peut se réduire au simple duo), accompagnés le plus souvent par un accordéon - jadis c'était le luth, la viole ou la cornemuse (zampogna ou surdulina) -, se mettent à l'unisson pour chanter des ballades (ballate), des textes narratifs (cantastorie), des chants à couplets (stornelli) ou des comptines (filastroce).
Vous aurez peut-être l'occasion d'entendre chanter des groupes de femmes à Casciana, ou à Limano près de Lucques, et un groupe d'hommes de Castel del Piano près de Grosseto. Chaque année à Arezzo, fin août-début septembre, a lieu un grand rassemblement international de chanteurs polyphoniques.