Vocabulaire de bistrot

Le monde des bistrots possède son langage propre. Pour ne pas avoir l’air d’un touriste « nippon, Nikon », comme dit un de nos amis serveur, voici un petit aide-mémoire.

Si l’on va au bistrot, on va aussi dans un rade (nom du comptoir qui s’étendit ensuite au café tout entier). Bien sûr, en souhaitant que ça ne soit pas un casingue (café bruyant) et que le loufiat (garçon) soit sympa. Peut-être portera-t-il encore le rondin (costume d’antan avec courte veste, gilet à poches et long tablier blanc).

Au petit matin, les piliers de comptoir attaquent avec un blanc limé (vin blanc-limonade). Si le danseur est mauvais, il prendra une tomate (pastis-grenadine), si l’on veut qu’il recommence, c’est un perroquet qu’il faut commander (pastis-menthe) ou un panaché (bière-limonade). L’original venu du Sud optera pour une mauresque (orgeat-pastis). Après tout cela, vous laisserez bien au serveur un peu de soif (pourliche, pourboire) pour le camionnage (le transport du plateau).

Enfin, consommez avec modération sous peine de vous retrouver avec un durillon de comptoir (estomac proéminent) ou une laryngite de comptoir (voix éraillée par la boisson). Le pire, c’est de devenir une mouche de comptoir (habitué qui s’incruste un peu trop) avec la réputation d’avoir un trou sous le nez ou d’être un pochetron notoire (un ivrogne). Enfin, on peut toujours prendre de bonnes résolutions en se mettant au sirop de parapluie (à l’eau). Attention cependant, on peut un jour prendre une muflée, se bitumer ou se biturer (prendre une cuite) sans pour autant être alcoolique.

Il faut s’attendre à être bien déchiré, murgé, défoncé comme un champ de manœuvre, rond comme une queue de pelle ou d'avoir chaud aux plumes (est-il besoin de traduire ?).

En tout cas, le lendemain matin, on risque de se raser avec un rabot (avoir la gueule de bois) et d’avoir le béret serré (mal à la tête). À suivre... mais vite, car ce jargon a tendance à disparaître...