Fêtes, festival et manifestations culturelles

- Festival de la Cité : à Carcassonne tous les ans en juillet. Danse, musique, théâtre, variétés. Internet : www.festivaldecarcassonne.com.
- Spectacle médiéval : à Carcassonne, en juillet et août. Spectacles médiévaux, joutes et animations de rue. Renseignements à l'office du tourisme ou au Comité départemental du tourisme.
- Fête des vendanges : à Banyuls-sur-Mer : le 3e week-end d'octobre.
- Festival international de la Randonnée (FIRA) : les week-ends de l'Ascension et de la Toussaint à saint-Jean-du-Gard.
- Feria ou Nîmes en fête : grande fête qui accompagne toujours les corridas. Internet : www.arenesdenimes.com.
- Feria de Pentecôte : elle dure 5 jours (du jeudi soir au lundi). C'est la fête la plus populaire d'Europe, avant la fête de la Bière de Munich... Les novilladas (corridas pour toreros débutants) ou corridas à cheval ont lieu le matin à 11h. La corrida en elle-même commence vers 17h. Le jeudi soir, pour l'ouverture, grand défilé populaire sur les boulevards (Pégoulade).
- Feria des vendanges : le 3e week-end de septembre à Nîmes. À cette occasion aussi, de nombreuses bodegas sont ouvertes dans les rues. Plus authentique et spontané qu'à la Pentecôte.
- Feria de Primavera : créée récemment à Nîmes, elle est organisée en février. On ferme alors le toit en vélum des arènes. Pas d'animation particulière, à part les novilladas aux arènes.

Randonnées

Beaucoup de randonnées et de balades sympas à faire dans tout le Cabardès. Itinéraires et fiches très bien faites disponibles auprès du CDT.

- Les capitelles de la garrigue : trois boucles de promenade. Renseignements auprès de la mairie de Conques.
- La petite boucle de Limousis : circuit de 3,5 km en boucle. Compter 1h30 sans les arrêts. Pas de difficultés. Partir de Limousis situé à 15 km de Carcassonne par la D101 puis la D111. Balisage jaune et bleu. Renseignements au service de la randonnée au 04-68-26-31-24.
- Sentiers de randonnée aux Cévennes : le parc national des Cévennes est traversé par le sentier de grande randonnée GR 7 (Vosges-Pyrénées), les GR 6 et 60 (Rhône-Cévennes), ainsi que le GR 66 (tour de l'Aigoual), le GR 67 (tour des Cévennes), le GR 68 (tour du mont Lozère), et bien sûr le GR 70 (chemin de Stevenson). Mais il existe aussi près de 300 sentiers de petite randonnée : des boucles d'une demi-journée ou d'une journée, toutes balisées par le parc, à différents points des Cévennes.
- Le chemin de Stevenson, avec ou sans âne (Cévennes) : long de 220 km, allant de Monastier (Haute-Loire) à Saint-Jean-du-Gard (Gard) via Langogne, Le Bleymard, Pont-de-Montvert et Saint-Germain-de-Calberte en Lozère.
- Le Mont Aigoual (Cévennes) : sentier de petite randonnée, sentier GR 66 : le tour de l'Aigoual.
- Le tour du Mont Lozère à pied : sentiers de petite randonnée (en boucles)
- Randonnées à Florac : à pied, le sentier de Florac et les sentiers en boucle : 7 sentiers en boucle (de 1h à 5h). À cheval, randonnées équestres qui vous permettront de découvrir les environs de Florac, très riches en sites et en paysages variés.
- Randonnées en Hérault : la Fédération Française de Randonnée Pédestre a édité un topoguide très complet, L'Hérault à pied, décrivant les plus belles randonnées du Haut Languedoc aux portes de Montpellier.

Le canal du Midi

Si, depuis 1988, l'activité commerciale a totalement cessé, de nombreuses compagnies proposent des croisières de 2 à 7 jours en house-boats entre Trèbes et Marseillan. Départs possibles de Castelnaudary et Port-Cassafière. Les tarifs de location (de 2 à 12 personnes) sont 2 fois moins élevés en basse saison.
Juin ou septembre sont les meilleurs mois. Partir si possible à quatre : il y en a toujours un sur la berge qui fait son jogging, deux aux manœuvres pour passer les écluses, et le dernier à la barre. C'est tout de même jouable à deux, les éclusiers et les voisins donnent souvent un coup de main.
Conduite très facile, sans permis. On découvre dans le calme, à travers les voûtes de platanes, un paysage superbe.
Internet : www.canalmidi.com.