En France

- Office du tourisme : 102, avenue des Champs-Élysées, 75008 Paris. Tél. : 01-45-62-78-68 et 01-45-62-79-84. Internet : www.infosturquie.com. M. : George-V. Ouvert du lundi au vendredi de 9 h 30 à 18 h. Site Internet complet. Documentation sur place.
- Consulats de Turquie :
Paris : 184, bd Malesherbes, 75017 Paris. Tél. : 01-56-33-33-33. M. : Wagram. Internet : www.tcparbsk.com. Ouvert du lundi au vendredi de 9 h à 12 h.
Lyon : 87, rue de Sèze, 69006. Tél. : 04-72-83-98-40. Ouvert du lundi au vendredi de 9 h à 12 h 30.
Marseille : 363, av. du Prado, 13008. Tél. : 04-91-29-00-20. Ouvert du lundi au vendredi de 9 h à 12 h 30.
Strasbourg : 10, rue Auguste-Lamay, 67000. Tél. : 03-88-36-69-10. Ouvert du lundi au vendredi de 8 h 30 à 13 h (14 h-16 h piour les demandes de visa).

En Belgique

- Conseiller de la culture et de l'information auprès de l'ambassade de Turquie : rue Montoyer, 4B, Bruxelles 1000. Tél. : 02-513-82-30. Fax : 02-511-79-51. Internet : www.turizm.gov.tr. Ouvert du lundi au vendredi de 9 h 30 à 13 h et de 14 h 30 à 17 h.
- Consulat de Turquie : rue Montoyer, 4A, Bruxelles 1000. Tél. : 02-548-93-40. Internet : www.turkey.be. Ouvert du lundi au vendredi de 14 h 30 à 16 h 30.

En Suisse

- Office du tourisme : Stockerstr. 55, 8002 Zurich. Tél. : 044-221-08-10. Internet : www.tuerkei-info.ch. Ouvert du lundi au vendredi de 9 h à 17 h.
- Consulats de Turquie : Weinbergstr. 65, 8006 Zurich. Tél. : 044-368-29-00. Autre consulat : 20, route de Pré-Bois, case postale 1901, 1215 Genève. Ouvert du lundi au vendredi de 9 h 30 à 13 h (permanence téléphonique de 14 h 30 à 17 h). Tél. : 022-710-93-60. Internet : www.cenevrebaskonsoloslugu.com.

Au Canada

- Office du tourisme : Constitution Sq., 360 Albert St., suite 801, Ottawa, Ontario K1R7X7. Tél : (613) 230-86-54.
- Ambassade de Turquie : 197 Wurtemburg St, Ottawa, Ontario K1N 8L9. Tél. : 789-40-44. Fax : 789-34-42. Internet : www.turkishembassy.com.

Formalités

- Carte d'identité nationale ou passeport en cours de validité pour les séjours n'excédant pas 3 mois. Si vous entrez avec une carte d'identité, la douane vous remet un justificatif que vous devez conserver avec vous en permanence pour le représenter à la sortie du pays.
- Pas de visa, pour les Français, les Suisses et les Luxembourgeois, pour les séjours inférieurs à 3 mois. Visa de tourisme obligatoire (plusieurs entrées) pour les Belges (10 €) et Canadiens (environ 60 US$ ou 45 €), délivré à la frontière ou à l'aéroport, valable 3 mois (attention : le visa est beaucoup plus cher si vous vous le procurez au consulat, avant le départ).
- Papiers de voiture : permis de conduire rose à trois volets ou permis international, carte verte d'assurance si la compagnie couvre la Turquie, sinon demander une extension. Assurance du type Europe-Assistance conseillée. Faites-vous préciser par votre compagnie les conditions de votre contrat. Passeport en cours de validité obligatoire pour le propriétaire.
Remarque : si vous entrez en Turquie avec votre voiture, vous devez obligatoirement en sortir de la même façon. Ne conduisez pas la voiture de quelqu'un d'autre pour traverser la frontière. La douane en conclura que c'est votre voiture et vous ne serez pas autorisé à sortir du pays sans cette voiture.
- Assurances : ne partez pas sans vous être assuré que vous l'êtes bien !
- Douane : 5 bouteilles de 100 cl 7 bouteilles de 70 cl et une cartouche de cigarettes. Matériel photo amateur accepté en quantité raisonnable.
- Animaux domestiques : un certificat de bonne santé et un certificat de vaccination contre la rage, délivrés par un vétérinaire dans les 15 jours avant la date de départ, vous seront demandés. Vous pourrez faire enregistrer sur votre passeport un chien, un chat, vos poissons rouges, etc.

Monnaie, banques, change

- La monnaie : en 2005, la Turquie a mis en place une nouvelle monnaie. La nouvelle livre turque (YTL) et l’ancienne (TL) ont cohabité jusqu’au 31 décembre 2005. Depuis le 1er janvier 2006, les anciens billets et pièces ne sont plus valables. Mais attention, la population continue de parler en millions…
Pour votre info, 1 000 000 TL (ancienne livre turque) = 1 YTL, et début 2008, 1 € valait environ 1,8 YTL. Les euros sont acceptés partout, y compris chez de nombreux commerçants et dans les agences de voyages. Inutile donc de les convertir en dollars avant votre départ. Il n’existe pas de limitation pour l’entrée en Turquie de devises étrangères. Le plus simple, ensuite, sera d’utiliser votre carte bancaire, dans l’un des innombrables guichets automatiques.
- Les banques sont ouvertes en général de 8 h 30 (ou 9 h) à 12 h et de 13 h 30 à 17 h du lundi au vendredi, mais elles ne pratiquent plus le change après 16 h 30.
- Change : dans les lieux touristiques, vous trouverez de nombreux bureaux de change (Döviz Bürosu), généralement ouverts jusqu'à 19 h. Évitez de changer dans les hôtels, les taux pratiqués ne sont vraiment pas intéressants (en dépannage seulement la nuit ou le week-end). Même dans les banques, il y a pratiquement toujours une commission prélevée sur les chèques de voyage et les devises.
- Les bureaux de poste (parfois ouverts le dimanche) pratiquent aussi le change, mais ils prennent souvent une petite commission
- Chèques de voyage : difficiles à changer et, en plus, il y a toujours une commission (qui peut être conséquente !). Demander si elle est calculée par chèque ou sur la somme totale. Bref, mieux vaut partir avec une carte de paiement, et retirer de l'argent selon ses besoins. Si toutefois vous décidez d'en emporter, allez dans les agences de la Türkiye is Bankasi, l'une des rares banques à les accepter, ou tentez votre chance dans les bureaux de change.
- Cartes de paiement : les principales, notamment les cartes Visa et Mastercard, sont généralement acceptées aussi bien pour vos retraits dans les guichets automatiques (avec parfois des instructions en français) que pour vos achats. Attention, chaque retrait ou achat implique des frais bancaires.

Bakchich

Aussi curieux que cela puisse paraître, le pourboire n'est pas réclamé ici comme dans bien d'autres pays, mais il est de coutume de laisser quelque chose au serveur de restaurant (pourboire non compris dans l'addition).

Budget

La vie en Turquie est moins onéreuse qu'en France, même si elle affiche une forte tendance à l'augmentation.
À Istanbul, il vaut mieux prévoir un budget de 80 à 100 € par jour pour deux personnes, se décomposant ainsi : 45 à 55 € pour la chambre, deux repas à 10 € par personne, le reste étant consacré aux boissons, aux transports et à la visite des monuments.

Hébergement

À Istanbul, les prix atteignent facilement le double de ceux des autres villes du pays. Avec l'instabilité économique qui règne dans le pays, beaucoup d'établissements pratiquent des prix en euros ou en dollars.

NE JAMAIS BOIRE L'EAU DU ROBINET, qui est polluée.

Hôtel (pour une chambre à deux)

Bien se faire préciser le prix du moment, souvent inférieur au prix affiché près du comptoir, et demander si le petit déjeuner est compris dans le prix de la chambre. Réduction possible pour paiement en espèces ou supplément exigé pour les règlements par carte bancaire. Hors saison, de novembre à mars (sauf pour la période de Noël et du Nouvel An), les hôtels pratiquent des tarifs réduits.

- Très bon marché : moins de 25 €.
- De bon marché à prix moyens : de 25 à 45 €.
- De prix moyens à plus chic : de 45 à 70 €.
- Chic : de 70 à 100 €.
- Très chic : plus de 100 €.

Restaurant (par personne, sans la boisson)

- Bon marché : moins de 10 €.
- Prix moyens : de 10 à 15 €.
- Chic : de 15 à 25 €.
- Très chic : plus de 25 €

Petits hôtels et pansiyon

Ce sont les plus nombreux. Le plus souvent, dans les pansiyon, la facture est établie en fonction du nombre de personnes et non d'après la taille de la chambre. Faites-vous préciser à l'avance les modalités. Mieux vaut ne pas vous attendre à trouver de restaurant dans ces hôtels, ni de bar, ni même parfois de petit déj. On peut y loger à peu près correctement, à partir de 20 €, dans un confort suffisant. Avant d'accepter une chambre, vérifiez la propreté des draps et la fermeté du matelas. Si vous voyagez en couple fille-garçon, n'hésitez pas à dire que vous êtes mariés. Ne jamais laisser son passeport ou sa carte d'identité à la réception.

Hôtels de charme

Les hôtels de charme à Istanbul sont des hôtels aménagés dans de vieilles maisons restaurées où un effort a été fourni pour garder, grâce au décor, une ambiance traditionnelle, ottomane ou rétro, tout en intégrant un certain confort. Il faut compter entre 70 et 100 € pour une chambre double en pleine saison.

Camping

À Istanbul, les terrains de camping (kamp en turc) sont rarement propres, souvent excentrés et peu ombragés.

Achats

Les tapis

Il n'y a plus de région-clé pour l'achat des tapis. En règle générale, les petits magasins proposent des prix plus intéressants.
Le prix dépend du matériau utilisé, mais aussi du nombre de nœuds au cm² (on en compte 30 environ pour un bon tapis).
Au sujet des kilim anciens, voire antiques (plus de 100 ans d'âge), soyez vigilant car, là, les arnaques feront mal à votre budget.
Au sujet des sumak, il y a les vrais sumak, tout en laine, et les imitations désastreuses, laine et coton, assez chères et pas jolies du tout.
Les tapis de prière : ce n'est pas la taille qui importe mais plutôt un motif bien précis, un mihrab, la niche de prière, qui sera dirigé vers La Mecque.
Pour un tapis de taille moyenne, la douane française ne fait généralement pas trop de difficultés.

Le narghilé (nargile)

Si vous voulez rapporter un narghilé pour décorer, prenez n'importe lequel. Si vous en voulez un pour fumer, refusez les tuyaux en plastique qui risquent de se percer et prenez-en un dont le vase d'eau est transparent : on sait mieux où se trouve la fumée, et cela permet de contrôler la propreté de l'eau.

Les pipes en écume de mer

Rien à voir avec la mer. Il s'agit d'une déformation de Kumer, son inventeur. Elles ne sont pas en argile, mais en silicate de magnésie. L'écume de mer est une matière poreuse, car elle absorbe la nicotine et filtre la fumée. Il n'y a pas de filtre dans ces pipes. Le prix d'une pipe varie du simple au quintuple suivant la qualité de la pierre.

Les antiquités et les fossiles

Leur commerce et leur exportation sont formellement interdits en Turquie. Peine de prison et forte amende appliquées rigoureusement pour l'acheteur, mais aussi, en principe, pour le vendeur.

Les poteries et les céramiques

Les céramiques sont vendues dans toute la Turquie. Les céramiques d'İznik (Nicée) sont les plus connues et décorent les plus belles mosquées du pays. Les pièces totalement faites à la main sont évidemment plus chères.

Le henné (kına)

Dans les bazars, on trouve du henné en vrac. Il en existe deux sortes : le vert clair donne des reflets roux, tandis que le henné plus foncé teinte en brun. Les femmes l'utilisent aussi pour se protéger les mains lors de la teinture des tapis et des travaux agricoles. On en trouve en vrac dans les bazars.

Les épices

Les acheter au Bazar égyptien.

- Acı biber : piment rouge très fort, en poudre.
- Tatlı biber : piment rouge doux en poudre, paprika.
- Yaprak biber : piment rouge concassé.
- Sumak : épice violette en poudre plus ou moins fine, provenant d'une racine. On la met sur les crudités et les oignons pour leur donner un goût acidulé.
- Kimyon : c'est le cumin bien connu.
- Safran : le vrai safran est constitué par le seul stigmate prélevé sur la fleur d'une variété de crocus. Généralement iranien, il coûte très cher. Le safran turc, que l'on trouve sur les marchés, comprend les pétales, les étamines et autres pièces florales : son prix est bas. Il s'utilise pour colorer, car il n'a pratiquement aucun goût.

L'huile d'olive (zeytin yağı)

La Turquie est un gros producteur d'huile d'olive vierge, très utilisée dans la cuisine du pays. Vierge et moins chère qu'en France, elle se vend en bouteille de verre ou de plastique, ou, plus pratique encore pour le transport, en bidon métallique. Quelle que soit la marque, choisissez la qualité sızma.

Courant électrique

Pas de problème : il s'agit de 220 volts et de prises européennes.

Sécurité

Istanbul ne connaît pas l'insécurité de Rome, Paris ou Londres, même si, comme partout, elle doit faire face à une augmentation de la petite délinquance, surtout du vol à l'arraché. Soyez vigilant. En fait, la police, très présente, ne fait pas de cadeaux aux délinquants. Ayez toujours vos papiers d'identité sur vous.

En cas de pépin

Prévenez le consulat de la ville la plus proche. Pour les questions de santé ou d'assistance, nous vous recommandons d'appeler Turquie Assistance, partenaires de la Matmut, de la MAIF, de la MAAF, de la MGEN et de la Mutuelle des Affaires étrangères. Tél : 0-216-428-18-14. Fax : 0-216-428-16-27.

Drogue

La culture de l'opium, destiné aux labos pharmaceutiques, est sous le contrôle de l'État. Attention, les dealers sont tous de mèche avec la police. Méfiez-vous notamment si vous traînez la nuit à Istanbul dans le quartier de Sultanahmet. Le risque est grand, et les peines sont lourdes.

Contrefaçons

Avec le Maroc, la Tunisie et plusieurs pays de l'Asie du Sud-Est, la Turquie est l'un des premiers producteurs mondiaux d'articles contrefaits. Le seul problème est que ces objets de luxe sont des imitations interdites en France et qui vous vaudront une amende sévère à la douane.

Papiers d'identité

Ne jamais laisser son passeport ou sa carte d'identité à la réception. Les montrer pour remplir sa fiche et les reprendre. Il existe un véritable trafic avec les pays de l'Est. 

Antiquités

Il est formellement interdit de sortir du territoire turc des objets de plus de 100 ans. Les autorités sont particulièrement vigilantes en ce qui concerne les objets archéologiques.

Photo

Les amateurs seront comblés. On peut photographier librement partout, sauf dans les zones militaires et dans certains musées. Dans les autres, un droit sera exigé. Si vous êtes amateur de portraits, n'oubliez pas de toujours demander l'autorisation avant.
On trouve des pellicules partout et, pour la plupart, moins chères qu'en France. Faites vérifier votre matériel avant le départ ; en cas de panne, il sera difficile de le faire réparer sur place.

Poste

Les bureaux sont faciles à repérer : ils s'appellent PTT et sont signalés par de grands panneaux jaunes. Les postes centrales sont ouvertes du lundi au samedi de 8 h à 23 h. Les petits bureaux de poste ont les mêmes horaires que les administrations. Le courrier marche d'une façon très irrégulière entre la France et la Turquie (5 à 15 jours pour une lettre par avion).

Télécommunications

Téléphone

Communications nationales

Les numéros de téléphone se décomposent de la manière suivante :
- le zéro (« 0 ») ;
- l'indicatif de la région (à 3 chiffres) ;
- le numéro du correspondant (généralement à 7 chiffres).

Par exemple, pour appeler un numéro en Cappadoce, composer le 0-384-511-32-59.

Communications internationales

- Turquie vers France : faire le 00 + 33 + le numéro de votre correspondant à 9 chiffres (sans le 0 initial).
- France vers Turquie : composer le 00 + 90 + l'indicatif de la région suivi du numéro à 7 chiffres de votre correspondant.

Communications à Istanbul

Istanbul a la particularité de posséder deux indicatifs téléphoniques : 212 pour l'Europe, 216 pour l'Asie. Pour appeler d'une rive à l'autre, ne pas oublier de composer le « 0 » et l'indicatif de l'autre rive avant le numéro. Pour téléphoner sur une même rive, composez seulement le numéro. Tarif identique même si on appelle l'autre partie de la ville.

Communications avec un portable

Si votre abonnement vous le permet, votre portable se connectera automatiquement au réseau d'un opérateur turc.

Comment téléphoner ?

- Les télécartes : de 50 et 100 unités, vendues dans les bureaux de poste.
- Le compteur : vous pouvez téléphoner (ou envoyer un fax) de toute échoppe proposant un kontürlü telefon en payant la communication au commerçant.
- PCV : composer le 0811-288-00-33.
- Renseignements sur les numéros de téléphone : 118-11.

Accès au Net

À Istanbul, les cybercafés fleurissent à tous les coins de rue. Vous n'aurez aucun mal à les repérer. La demi-heure de surf sur le Net est généralement facturée autour de 3 €.