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restaurant "le bougnat" mont-dore

Posté par Bouffard jean-claude le 19 mars 2007 à 18:41 dans Restos et gastronomie Auvergne
pour un restaurant se disant traditionnel les spécialités ne sont pas à l'image du guide du routard...déçu !! exemple : la truffade :pomme de terre non risolé non relevé(ail,sel,...)le tout servie avec une amabilité laissant à désirer sans polimiqué sur le faite que le chef regarde dans le coin de sa cuisine pour visionner que nous ayons bientôt finis pour un départ imminent...bref super déçu!!!

accueil confiance

Posté par Berger Francis le 15 avril 2007 à 18:43
retour au "Bougnat"où nous étions allés il y a 2 ou trois ans .
Le bilan :
La nourriture reste convenable encore que le fromage a dû augmenter autant que l' immobilier car la portion convient a un enfant de 5 ans ... l' amabilité reste très parcimonieuse .... et "cerise sur le gâteau " , on vous demande votre carte d' identité pour un chèque de 52€ .... INADMISSIBLE !!!
Décidément nous n' avons pas affaire à l" auvergnat au grand coeur de Brassens....
à éviter donc ....

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acceuil confiance

Posté par bern59 le 4 mai 2007 à 16:03
bonjour francis,

Je ne connais pas ce resto auvergnat, mais dans tous commerces en France
lorsque vous payez par chèque on vous réclame une pièce d'identité !
Il y en a même qui refuse le paiement par chèque.

le bougnat je le recommande

Posté par jauneau le 26 août 2007 à 17:51

.Je profite d'être sur le forum pour infirmer ou l'inverse les choix du routard sur ce restaurant.Je me sert essentiellement du routard pour voyager à l'étranger et lorsque je tombe sur une enseigne portant 1 petit panneau de son enseigne je regarde si cela est fidèle à l'image que doit se faire le consommateur.
Pour ce restaurant étant d'habitude critique, je suis aller me renseigné sur les restaurants avoisinants (10km) comparatif (subjectif) des cartes .Nous nous sommes rabattu sur ce restaurant.
Première constatation entre notre premier passage et notre retour le parking était plein.
Le repas, tout à fait conforme à l'esprit du routard:c'est à dire accueil convivial, repas copieux (je suis gros mangeur) je ne suis pas diplômé de cuisine auvergnate pour argumenté si l'ail était ou non nécessaire pour telle ou telle préparation, quant à la portion de fromage il est évident que si on laisse la moitié du plat de résistance à la poubelle (car copieuse) peut être que 2 ou 3 morceaux ne suffisent pas
Quant à la personne qui se plaint qu'on lui demande une pièce d'identité lorsqu'il y à règlement par chèque, ça se passe tout simplement de commentaires
En conclusion, très bonne adresse, équipe conviviale tout à fait dans l'esprit du routard je le recommande.

effectivement

Posté par Boube le 21 mai 2007 à 15:15
J'ai eu la chance de ne pas entrer dans ce restaurant qui souffre auprès des locaux d'une très mauvaise réputation. Il est appelé "l'arnaque à touristes", c'est dire... Préférez donc "l'auberge des skieurs", minuscule mais charmant petit resto tenu par un couple sympathique et souriant. Le mari fait le service, et la femme est aux fourneaux, mitonnant de vraies spécialités servies généreusement.

Avis divergents sur cet établissement.

Posté par campone le 14 juillet 2007 à 16:43
Les avis divergent, mais il est toujours dans le GDR...

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au vergne noire la bourboule

Posté par Mimette le 20 août 2007 à 21:48
Difficile à trouver mais vaut le detour avec une cuisine genereuse et traditionnelle et un patron pince sans rire. LE VERGNE NOIRE à La Bourboule. Nous on avait reserve par le gite d'etape de la bourboule ou on couche toujours car ce n'est pas tres grand et souvent complet. Mais je n'ai pas leur numéro. Je peux vous dire que la truffade est extra et c'est une vraie truffade ! Mimi Radron

Resto près de Murol

Posté par Argawaen le 27 août 2007 à 11:22
Bonjour,

Je suis de Clermont, et j'ai l'habitude de manger au resto dans le sancy.

En général le Bougnat a plutot une bonne image. Je ne sais pas quel "gens du coin" vous avez interrogé mais attention aux jalousies.

"L'auberge des skieurs" (pas tres loin des roches sanadoires et tuilieres), j'y suis allé, l'accueil est effectivement sympathique mais la truffade n'est pas comme je l'aime (c'est subjectif). Je trouve qu'elle manque de fromage et les pommes de terre ne sont pas gratinées.

A Murol, "Le montagnard" (cf le gdr), le lieu est propre, c'est bon (attention gros mangeur, vous serez deçu), mais l'accueil est vraiment inégal.

Mon coup de coeur est une auberge decouverte un peu par hasard au fond d'une vallée (a 10min de chambon) au depart de la rando du tour de la vallee de chaudefour (chambon des neiges). "Les 500 diables", l'accueil vraiment sympa, la truffade est en gout la meilleureque j'ai trouvée et en quantité plus que suffisante (servi a la poele). Les dessert sont a tomber. Le cadre est tout de bois, de vieux objets de la station de ski abandonnées, et autres ustensile de cuisine anciens, la cheminée centrale a rechauffé notre soirée froide et humide.
Ils ont un site internet, dont voici le lien.
http://www.500diables.fr/

Resto "le montagnard" à Murol

Posté par Julien le 18 décembre 2007 à 09:38
Bonjour,
Je suis de Caen (Normandie) et suis passé près de Murol en août 2007. Nous sommes déscendus avec ma femme et ma fille au "montagnard" qui était labellisé Guide du routard.Je confirme les remarques d'Argawaen sur la propreté (très bon) et sur l'accueil (très mal aimable et l'impression de gêner la responsable). Par contre, j'ai trouvé le menu frugal et très cher pour ce qui était servi : 22€ pour manger comme à la maison un assiette de charcuterie "locale" assez peu dépaysante et le reste très moyen, j'ai été déçu par la recommandation du guide. Une fois n'est pas coutume, bien heureusement.

Julien

Restos mentionnés dans les messages.

Posté par campone le 18 décembre 2007 à 10:30
"Le Bougnat" et "L'Auberge du Vergne Noir" figurent bien dans les éditions récentes du GDR. "Le Bougnat" aussi dans un autre guide bien connu. Par contre tous les autres sont soit inconnus des inspecteurs ou ne méritent pas leur citation, peut-être: "L'Auberge des Skieurs", "Le Montagnard", "Les 500 Diables". Existent-ils des avis d'autres internautes sur ces 3 derniers restos?